Що потрібно додавати до кави, щоб не старіти?

Нутриціологиня Джессіка Шанд пояснює, що колаген є ключовим будівельним білком для всіх тканин тіла, діючи як своєрідний «клей», що з’єднує шкіру, м’язи, кістки, нігті, волосся і навіть стінки кишківника. Вона часто рекомендує колаген своїм клієнткам, особливо в період перименопаузи та менопаузи, коли рівень естрогену природно знижується, адже колаген може підтримувати здоров’я шкіри, а також полегшувати болі в суглобах і м’язах.

Джессіка Шанд запевняє, що колаген не має вираженого смаку. Єдина особливість — це текстура. Залежно від кількості доданого порошку, напій потрібно ретельно розмішувати протягом хвилини-двох, щоб уникнути утворення грудочок.

Чи можна вважати колаген повноцінним джерелом білка?
Хоча колаген і є білком, нутриціологиня радить не розглядати його як заміну традиційним білковим продуктам, як-от м’ясо чи риба. Ці продукти є насамперед джерелом нежирного білка, водночас колаген — це концентроване джерело специфічного типу білка, що міститься в сполучних тканинах. Тому якщо ви ретельно стежите за споживанням білка, колаген варто розглядати як додаткове джерело, корисне для шкіри, суглобів і м’язів, але не як основу раціону, оскільки він не містить усіх незамінних амінокислот, необхідних для повноцінного синтезу м’язів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.