Домашній сир з молока і яєць — простий рецепт

Adoption
Date
  • 1165 Переглядів
Домашній сир з молока і яєць — це варіант, коли можна приготувати кисломолочний сир без складних технологій. Поєднання молока та яєць дає ніжну текстуру та насичений молочний смак.

2891_1.jpg (33.14 Kb)

Інгредієнти:

Молоко 2 л
Яйця курячі 6 шт.
Сметана 20% 400 г
Сіль 10 г
Вода 2 л.

Приготування:

Молоко налий у 3-літрову банку.

Яйця розбий в миску, додай сметану, сіль і перемішай вінчиком до однорідної консистенції.

В молоко вилий яєчну суміш і перемішай.

На дно великої каструлі поклади кухонний рушник. Постав у неї банку з молочною сумішшю і закрий банку кришкою.

В каструлю налий воду і поступово доведи до кипіння. Грій на невеликому вогні 30 хвилин. Потім зніми кришку і перемішай.

Друшляк помісти у миску. Вистели його марлею у 3–4 шари, перелий вміст банки, щоб сироватка стекла.

Зав’яжи краї марлі, зверху постав гніт і залиши на 3 години.

Готовий сир дістань з марлі, наріж скибочками і подавай з тостами.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: домашній сир з молока рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків да

    Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

    Харчування | 14:00, 11.06.2026

    Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

    Харчування | 13:00, 11.06.2026

    ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

    Харчування | 19:20, 10.06.2026

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

    Харчування | 18:39, 10.06.2026

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Коментарі до новини