Круасани з рисового паперу — безглютенова випічка

Круасани з рисового паперу — це альтернатива традиційній випічці, яка не містить глютену. Замість маслянистого листкового тіста для крусанів будемо використовувати рисовий папір і збите яйце.

Інгредієнти:

Яйця курячі 2 шт.
Молоко 60 г
Цукор 1.5 ст. л.
Ванільний екстракт 0.5 ч. л.
Масло вершкове 1 ст. л.
Кориця мелена 0.25 ч. л.
Розпушувач 0.25 ч. л.
Рисовий папір 6 шт.

Приготування:

У мисці збий яйця, молоко, цукор, розтоплене масло, корицю, ванільний екстракт і розпушувач до однорідності.

Окремо занур кожен аркуш рисового паперу в отриману суміш. Для одного круасана знадобиться 3 аркуші — зволоживши, склади їх один на одного.

Склади потрійний шар рисового паперу у прямокутник і наріж його на великі трикутники. Сформуй круасан, згортаючи його від основи трикутника до вершини.

Виклади сформовані круасани на деко, застелене пергаментом. Посип зверху залишками цукру. Випікай за температури 175 °C у розігрітій духовці 30-35 хвилин.

Залиш круасани охолонути 10 хвилин. Вони стануть хрусткими зовні й м’якими всередині.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яке м'ясо найшкідливіше?

Харчування | 07:30, 11.03.2026

Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум жиру, проте є корисний білок.

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.