Рулет з маскарпоне і печивом — рецепт без випікання

В основі — савоярді, тому рулет з печива не потребує духовки.

Інгредієнти:

Печиво савоярді 200 г
Вода 200 мл
Розчинна кава 1 ст. л.
Какао-порошок 20 г.

Для крему:

Сир маскарпоне 250 г
Збиті вершки 300 г
Кава еспресо 100 мл
Розчинна кава 1 ст. л.
Цукор 1 ст. л.

Приготування:

У вже готове еспресо додай розчинну каву, цукор і перемішай до розчинення.

До маскарпоне додай приготовлену каву і збий міксером до однорідності. Налий вершки і збивай далі до об’єднання інгредієнтів.

Розбав каву водою. Виклади шматок харчової плівки на стіл. Печиво швидко вмочи в каву та виклади впритул один до одного у формі прямокутника — це буде основа рулету.

На підготовлену основу з печива нанеси крем рівномірним шаром, залишаючи 1-2 см до країв.

За допомогою плівки обережно згорни основу в рулет. Зверху загорни повністю плівкою та помісти в морозильник на 1 годину.

Перед подачею зніми плівку, посип рулет какао або прикрась ягодами. Наріж скибками і подавай охолодженим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Яке м'ясо найшкідливіше?

Харчування | 07:30, 11.03.2026

Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум жиру, проте є корисний білок.

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.