Рулет з маскарпоне і печивом — рецепт без випікання

В основі — савоярді, тому рулет з печива не потребує духовки.

Інгредієнти:

Печиво савоярді 200 г
Вода 200 мл
Розчинна кава 1 ст. л.
Какао-порошок 20 г.

Для крему:

Сир маскарпоне 250 г
Збиті вершки 300 г
Кава еспресо 100 мл
Розчинна кава 1 ст. л.
Цукор 1 ст. л.

Приготування:

У вже готове еспресо додай розчинну каву, цукор і перемішай до розчинення.

До маскарпоне додай приготовлену каву і збий міксером до однорідності. Налий вершки і збивай далі до об’єднання інгредієнтів.

Розбав каву водою. Виклади шматок харчової плівки на стіл. Печиво швидко вмочи в каву та виклади впритул один до одного у формі прямокутника — це буде основа рулету.

На підготовлену основу з печива нанеси крем рівномірним шаром, залишаючи 1-2 см до країв.

За допомогою плівки обережно згорни основу в рулет. Зверху загорни повністю плівкою та помісти в морозильник на 1 годину.

Перед подачею зніми плівку, посип рулет какао або прикрась ягодами. Наріж скибками і подавай охолодженим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.