Кабачкова ікра з плавленими сирками

Кабачкова ікра з плавленими сирками — це ніжна намазка з м’яким сирним присмаком, яку можна подавати як холодну закуску.

Інгредієнти:

Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець болгарський червоний 1 шт.
Кабачки 3 шт.
Петрушка, пучок 0.5 шт.
Зубки часнику 4 шт.
Плавлений сир 140 г
Сіль за смаком
Оливкова олія 30 мл.

Приготування:

Цибулю і моркву почисть. Цибулю наріж невеликими шматочками, моркву натри на грубу терку. Болгарський перець наріж дрібною соломкою.

На олії підсмаж цибулю з морквою та перцем до золотистого кольору.

Кабачки помий, натри на грубу терку і додай в засмажку. Посоли, перемішай, накрий кришкою і тушкуй на невеликому вогні 20-25 хвилин, періодично помішуючи.

Плавлений сир натри на грубу терку. Петрушку помий і подрібни. Часник почисть і натри на дрібну терку.

Додай ці інгредієнти до кабачків, перемішай і накрий кришкою. Відключи вогонь і залиши на 10 хвилин настоятися.

Переклади ікру в тарілку й повністю охолоди. Подавай як кабачкову намазку на хліб або як овочеву закуску.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.