Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Інгредієнти:

Листкове тісто дріжджове 400 г
Сир моцарела 200 г
Яйця курячі 4 шт.
Зелена цибуля 300 г
Сіль 5 г
Перець чорний мелений 2 г.

Для змащення:

Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

Зелену цибулю помий, наріж і переклади в миску.

Вбий яйця, натри сир. Посоли, поперчи та перемішай до однорідності.

Розігрій духовку до 180°С.

Якщо готуватимеш пиріг на деку, то застели його пергаментом.

Тісто розріж на дві частини.

Кожну частину розкачай у пласт завширшки 3-4 мм.

Перший пласт поклади у форму, роблячи бортики. Виклади начинку, розрівняй.

Виклади верхній шар тіста і защіпай краї по всьому периметру.

Увага: якщо готуєш не у формі, а в деку, то начинку розкладай, відступаючи 4-5 см від країв тіста, потім їх потрібно скріпити з верхнім шаром тіста.

У мисці збий яйце і змасти верхівку та шви пирога. Зверху посип кунжутом.

Випікай 25-30 хвилин до золотавості тіста. Дай пирогу трохи охолонути у формі, а потім дістань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Часниковий хліб з готового тіста — лінивий рецепт

Харчування | 13:00, 03.11.2025

Печемо домашній хліб з готового листкового або листково-дріжджового тіста. Для начинки потрібне вершкове масло, часник і багато кропу. Формується часниковий хліб за 5 хвилин.

Рис з баклажанами, запечений у духовці — рецепт

Харчування | 14:00, 02.11.2025

Для приготування запіканки нам треба обсмажити баклажани та відварити рис, потім викласти їх шарами й затерти сиром. Страва запікається 15-20 хвилин.

Капустяник — овочевий пиріг без тіста

Харчування | 13:00, 02.11.2025

Пиріг капустяник без тіста можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м’яса. Капусту з’єднаємо з обсмаженими цибулею і морквою, яйцями, додамо манку і спеції — масу можна відправляти в духовку.

Ніжні апельсинові кекси на олії і кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 01.11.2025

Пропонуємо апельсинові кекси на олії та кефірі з приємним помаранчевим відтінком і цитрусовим присмаком. Нам потрібна цедра одного апельсина і 2-3 ст. л. соку.

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — рецепт

Харчування | 13:00, 01.11.2025

Корисне вівсяне печиво в аерофритюрниці — це швидкий спосіб приготувати випічку без зайвого жиру. Готуємо десерт з вівсяних пластівців, бананів, чорного шоколаду і ще декількох простих інгредієнтів.

Кошики з листкового тіста — рецепт

Харчування | 15:00, 31.10.2025

Кошики з листкового тіста з начинкою запікаються 20-25 хвилин. Щодо начинки, то це сарделька і трохи твердого сиру, залиті збитим яйцем.

Шарлотка з яблуками і горішками — рецепт

Харчування | 14:00, 31.10.2025

Замішуємо на розпушувачі, тож можна починати з розігрівання духовки.