Кабачковий торт з крабовими паличками — рецепт

Adoption
Date
  • 860 Переглядів
Для кабачкового торта з крабовими паличками потрібно посмажити 3-5 кабачкових млинців. Їх поєднають дві начинки — з крабовими паличками, яйцями та з плавленим сиром і часником. Закусковий торт можна готувати й на святковий стіл, це гідна закуска.

2986_8.jpg (39.11 Kb)


Інгредієнти:

Кабачки 1 кг
Яйця курячі 2 шт.
Борошно пшеничне 140 г
Сіль 2 г
Перець чорний мелений 1 г.

Начинка 1:

Крабові палички 100 г
Яйця курячі 2 шт.
Майонез 50 г
Кріп, гілочка 5 шт.
Сіль 1 г
Перець чорний мелений 1 г.

Начинка 2:

Плавлений сир 150 г
Зубки часнику 4 шт.
Майонез 50 г
Кріп, гілочка 5 шт.
Перець чорний мелений 1 г.

Прикрашання:

Томати 1 шт.
Кріп, гілочка 3 шт.
Майонез 10 г.

Приготування:

Звари 2 яйця для начинки 8-10 хв. після закипання. Остуди в холодній воді.

Тим часом кабачки промий, обсуши та обріж краї. Якщо шкірка у кабачків товста або груба, зніми її. Натри кабачки на крупній тертушці.

Відтисни сік з кабачків. Натерті кабачки посоли, перемішай і залиши на 10-15 хв., щоб вони пустили сік.

Потім ретельно відтисни кабачки від зайвого соку. Це дуже важливий крок, щоб тісто не було рідкими.

Кабачки виклади в глибоку миску. Додай 2 яйця, борошно. Посоли й поперчи. Добре перемішай до однорідності.

Розігрій сковороду діаметром 22 см (або відповідного розміру для торта), змасти її олією. Виклади приблизно 1/3 частину тіста, рівномірно розподіливши його.

Смаж корж на вогні нижче середнього 4-5 хв під кришкою, щоб верх схопився, а низ підрум’янився. Акуратно переверни і смаж ще 4-5 хв до готовності.

Таким же чином посмаж решту коржів.

Важливо: готові кабачкові млинці повністю остуди перед збиранням торта.

Начинка 1.

Почисть варені яйця (2 шт.) і натри крупно.

Крабові палички натри на дрібній тертушці.

Дрібно наріж 10 г свіжого кропу.

З’єднай крабові палички, яйця та кріп у глибокій мисці. Посоли й поперчи до смаку, заправ 50 г майонезу і добре перемішай.

Начинка 2.

Плавлений сир натри крупно.

Часник почисть і пропусти через прес, додай до сиру.

Дрібно наріж 10 г кропу і додай туди ж.

Заправ 50 г майонезу, на бажання трохи поперчи й ретельно перемішай.

Увага: якщо у тебе більше ніж 3 кабачкові млинці, то рівномірно розподіли начинку, щоб змастити кожен, крім верхнього.

На пласку тарілку поклади кабачковий млинець. Розподіли по ньому всю крабову начинку.

Накрий другим кабачковим млинцем. Виклади начинку із плавленого сиру, розподіляючи її по всій поверхні.

Накрий третім кабачковим млинцем.

На бажанням прикрась верх торта сіточкою з майонезу, свіжими помідорами, гілочками кропу.

Постав кабачковий торт у холодильник мінімум на 60 хвилин (краще на 2-3 години).

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: кабачковий торт з крабовими паличками рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічн

    Чим небезпечне веганство для дітей?

    Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

    Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

    Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До то

    Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

    Харчування | 06:30, 04.12.2025

    Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

    Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.

    Продукти, які покращують якість сексу

    Секс | 23:30, 03.12.2025

    Американські науковці з'ясували, які продукти треба вживати для хорошого сексу і підвищення лібідо.

    Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

    Чому дітям необхідно їсти шоколад?

    Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

    Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

    Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок б

    Омлет у помідорах — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 03.12.2025

    Якщо любиш починати день з яєчні, у нас є не менш цікава та апетитна пропозиція — омлет у помідорах. Завдяки приготуванню у мікрохвильовці, сніданок буде на столі вже за 15 хвилин.

    Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

    Яблучний кекс — смачний рецепт на олії

    Харчування | 13:00, 03.12.2025

    Він чудово підходить для сімейного чаювання або святкового столу. Головна перевага кексу на олії — простота приготування і доступність інгредієнтів.

    Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.

    Кому не можна їсти млинці?

    Здоров'я | 08:30, 03.12.2025

    Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.

    Коментарі до новини