Вареники з гарбузом — рецепт

Вареники з гарбузом мають легкий солодкуватий смак і підходять для щоденного, вегетаріанського і пісного меню.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно пшеничне 200 г
Вода 100 г
Олія 10 г
Сіль 2 г.

Для начинки:

Гарбуз 150 г
Сіль 2 г
Цукор 10 г
Олія 10 мл.

Для подачі:

Сметана 20% 50 г.

Приготування:

Почисть гарбуз. Наріж його шматочками, змасти олією та загорни у фольгу.

Відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин, щоб став м’яким.

Змішай борошно, воду, олію та дрібку солі. Виміси тісто і постав його у холодильник на 2 години.

Розімни гарбуз. Додай у нього сіль і цукор та зроби пюре.

Тонко розкачай тісто, виріж кружечки й наповни їх гарбузовою начинкою. Защіпни краї тіста.

Поклади вареники у морозильну камеру, щоб зберегти форму.

У киплячу підсолену воду опусти вареники і вари 2–3 хвилини після того, як вони спливуть.

Готові вареники полий сметаною і насолоджуйся.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.