Суп з білими грибами і плавленим сиром

Готувати цей суп із білими грибами та плавленим сиром можна кількома способами — класичним або зробити грибний крем-суп. У будь-якому разі суп з білими грибами та плавленим сиром приємно здивує своєю простотою та смаком.

Основні інгредієнти на 1 л бульйону або води:

Білі гриби 600 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Плавлений сир 50 г
Петрушка, пучок 1 шт.
Сіль 5 г
Перець чорний мелений 2 г
Оливкова олія 30 мл.

Для грінок:

Чіабата 1 шт.
Оливкова олія за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Ретельно промий гриби та наріж пластинами.

Промий і обсуши петрушку, крупно наріж.

Почисть і подрібни часник і цибулю.

У каструлі для супу розігрій оливкову олію. Додай гриби, часник і цибулю.

Добре обсмаж, а потім зменши вогонь, накрий кришкою і тушкуй до розм’якшення інгредієнтів 10 хвилин.

У каструлю з овочами влий бульйон або воду, добре перемішай і доведи до кипіння. Варіть суп на невеликому вогні 15-20 хвилин.

Потім додай сіль, перець, зніми з вогню і збий ручним міксером, блендером або залиш його в такому вигляді.

Додай плавлений сир і петрушку, знову постав на вогонь, закип’ятити і зніми з плити, доведи до смаку сіллю і перцем. Дай настоятися 10-15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

Солоні мафіни з кабачками, беконом і сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 11.06.2026

Вони давно перестали бути лише десертом: у солоному варіанті мафіни виходять не менш смачними та універсальними. Поєднання сиру, бекону та кабачків дає збалансований смак — насичений, з легкою свіжістю та приємною текстурою.

Цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду — рецепт

Харчування | 13:00, 11.06.2026

ормувати цукерки з кукурудзяних паличок і шоколаду зручніше у паперових формочках для кексів.

Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

Харчування | 19:20, 10.06.2026

Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

Харчування | 18:39, 10.06.2026

У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

Харчування | 06:30, 09.06.2026

Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.