Квашені помідори з гірчицею — дуже простий рецепт

Рецепт цієї ароматної закуски дуже простий і вимагає лише трохи терпіння.

Інгредієнти:

Томати 1 кг.

Зелень:

Хрін, листя 3 шт.
Кріп, парасольки 7 шт.

Розсіл:

Вода 1.5 л
Сіль 1.5 ст. л.
Цукор 3 ст. л.
Гірчичний порошок 1.5 ст. л.

Приготування:

На дно банки або пластикового контейнера викладаємо парасольки кропу та листя хрону.

На хрін та кріп щільно викладаємо помідори.

В півтора літри холодної води засипаємо сіль, цукор та гірчичний порошок. Добре перемішуємо, аби сухі складники розчинились.

Заливаємо розсолом помідори. Розсіл має вкривати ємність до самого верху.

Якщо готуєш помідори в контейнері, потрібно їх додатково притиснути зверху, а потім закрити кришкою.

Банку просто закриваємо кришкою.

Залишаємо ємність з помідорами на два дні при кімнатні температурі. Потім настоюємо 2 тижні в холодильнику.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.