Печериці в клярі — рецепт

Натхненний класичними курячими нагетсами, цей рецепт печериць у клярі є таким самим універсальним, простим і смачним, але також доступним для вегетаріанців.

Інгредієнти:

Печериці 8 шт.
Вода 120 мл
Крохмаль кукурудзяний 40 г
Борошно пшеничне 40 г
Кукурудзяні пластівці 50 г
Паприка мелена 1/2 ч. л.
Часник сушений 1/2 ч. л.
Сіль 3 кг
Перець чорний мелений 1 г
Олія соняшникова 100 мл.

Приготування:

Добре промий печериці.

Насип кукурудзяні пластівці в пакет і подрібни качалкою. Переклади крихту в миску.

В іншій мисці змішай кукурудзяний крохмаль з борошном, часниковим порошком, паприкою, сіллю і перцем.

Влий воду і перемішай, щоб вийшло кремоподібне тісто.

Занур шматочки грибів у тісто та обваляй у крихті з кукурудзяних пластівців. Вона має добре покривати поверхню.

Добре розігрій олію на сковороді.

Обсмаж гриби з двох боків до золотистого кольору, 1-2 хвилини. Виклади на паперовий рушник, почекай, доки вони трохи охолонуть, і подавай!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.