Кабачкові бургери — трендовий рецепт

Кабачкові бургери — це цікаве переосмислення рецепта класичного бургера, в якому замість булочки використовуємо обсмажені в кукурудзяній паніровці кружальця кабачка. А замість котлети у цій варіації іде сирна намазка з овочами і зеленню.

Інгредієнти:

Кабачки 600 г
Сіль 0.5 ч. л.

Для кляру:

Яйця курячі 2 шт.
Сіль 2 г
Борошно пшеничне 50 г
Панірувальні сухарі 70 г
Кукурудзяні пластівці 30 г.

Для начинки:

Яйця курячі 2 шт.
Плавлений сир 150 г
Зелень 20 г
Зубки часнику 2 шт.
Томати 200 г
Майонез 2 ст. л.

Приготування:

Помий кабачки. Наріж їх кружечками завтовшки 0,5 см, посоли та залиш на 20 хвилин.

Подрібни кукурудзяні пластівці, змішай із сухарями. В окрему миску вбий яйця, підсоли їх і збовтай. У ще одній мисці підготуй борошно.

Змахни з кружечків кабачка краплі вологи, що виділилась, і обваляй їх спочатку в борошні, потім у яйці, далі — у паніруванні.

Обсмажуй на олії до золотистої скоринки з обох боків. Виклади на паперовий рушник, щоби прибрати зайвий жир.

Відвари яйця круто, проваривши їх 10 хвилин. Остуди і очисть.

Натри варені яйця та сирки, додай подрібнену петрушку і нарізаний кубиками помідор. Вичави часник, додай майонез і перемішай.

Візьми кружечок кабачка, виклади начинку, накрий іншим кружечком.

Подавай готові бургери охолодженими або теплими — вони будуть однаково смачні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

Мама | 00:30, 11.03.2026

Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

Медове печиво «Мостачолі» — італійський рецепт

Харчування | 14:00, 10.03.2026

Це один з найпростіших за складом інгредієнтів рецепт серед усього відомого нам домашнього печива. Для нього потрібен рідкий мед, борошно і цедра одного лимона. Медове печиво «Мостачолі» випікається одним коржем, а потім нарізається скісними смужками

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.