Котлети по-німецьки, які не потрібно смажити — рецепт

Ці котлети по-німецьки із чорним хлібом, гірчицею та кількома видами фаршу запікаються в духовці, що корисніше. Готуємо з курячого та свинячого фаршу, а перед запіканням змастимо їх жовтком.

Інгредієнти:

Курячий фарш 400 г
Свинячий фарш 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 200 г
Олія 30 мл
Яйце куряче, велике 2 шт.
Хліб чорний 90 г
Молоко 100 г
Зубки часнику 2 шт.
Гірчиця 2 ч. л.
Сіль 15 г
Чорний перець 3 г
Зелень 30 г.

Для змащування:

Жовтки 1 шт.

Приготування:

Залий хліб молоком, розкриши руками і залиш на 10 хвилин.

Тим часом цибулю почисть і наріж кубиками. На сковороді розігрій олію та обсмаж цибулю.

Переклади цибулю в миску, додай пропущений через прес часник, сіль, перець, зелень, гірчицю, перемішай.

Додай розмочений хліб, два види фаршу, яйця і добре перемішай.

Духовку розігрій до 200°C. Деко застели пергаментом.

Вологими руками сформуй котлетки, виклади на деко, змасти жовтком і запікай 35-40 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.