Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Інгредієнти для омлету:

Яйця курячі 2 шт.
Окріп 100 мл
Соус соєвий 1 ч. л.
Сіль за смаком.

Для подачі:

Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Кунжут чорний 0.5 ч. л.

Наповни каструлю водою на 2–3 см, постав на помірний вогонь до кипіння. Змасти невелику жароміцну форму або миску (підходить скляна чи керамічна) легким шаром олії або скористайся посудом з антипригарним покриттям.

У мисці збий 2 яйця з щіпкою солі до однорідної маси — приблизно 20–30 секунд. Додай 1 ч. л. соєвого соусу, перемішай.

Обережно влий 100 мл окропу тонким струменем до яєчної маси, перемішай повільно один раз та зніми пінку. Перелий всю суміш у підготовлену форму.

Помісти форму у каструлю з киплячою водою, накрий кришкою. Готуй на помірному вогні 8–10 хвилин, доки омлет не стане пружним зверху, але злегка м’яким всередині. Вийми форму, дай постояти 1 хвилину, потім прикрась зеленою цибулею та кунжутом. Подавай одразу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

Продукти, які не підходять для вечері дитини

Дитяче харчування | 19:30, 08.03.2026

Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти, які не корисні для її здоров’я.

Шведське вівсяне печиво — готуємо з пластівців швидкого приготування

Харчування | 14:00, 08.03.2026

Змішаємо пластівці швидкого приготування (це важливо) з борошном, цукром і розтопленим маслом. Шведське вівсяне печиво зазвичай подають з какао.