Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Інгредієнти для омлету:

Яйця курячі 2 шт.
Окріп 100 мл
Соус соєвий 1 ч. л.
Сіль за смаком.

Для подачі:

Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Кунжут чорний 0.5 ч. л.

Наповни каструлю водою на 2–3 см, постав на помірний вогонь до кипіння. Змасти невелику жароміцну форму або миску (підходить скляна чи керамічна) легким шаром олії або скористайся посудом з антипригарним покриттям.

У мисці збий 2 яйця з щіпкою солі до однорідної маси — приблизно 20–30 секунд. Додай 1 ч. л. соєвого соусу, перемішай.

Обережно влий 100 мл окропу тонким струменем до яєчної маси, перемішай повільно один раз та зніми пінку. Перелий всю суміш у підготовлену форму.

Помісти форму у каструлю з киплячою водою, накрий кришкою. Готуй на помірному вогні 8–10 хвилин, доки омлет не стане пружним зверху, але злегка м’яким всередині. Вийми форму, дай постояти 1 хвилину, потім прикрась зеленою цибулею та кунжутом. Подавай одразу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.

М'ясні равлики з фаршу і лаваша — рецепт для духовки

Харчування | 14:00, 24.04.2026

На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на шпажках, так вони не втратять форми.

Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна

Харчування | 13:00, 24.04.2026

Кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці.