Шоколадні млинці із сирно-карамельною начинкою — рецепт на молоці

Невелике уточнення про начинку: поєднаємо кисломолочний сир і готову солону карамель. Але замість неї може бути згущене молоко — звичайне або варене.

Інгредієнти:

Тісто:

Молоко 400 мл
Борошно пшеничне 8 ст. л.
Какао 2 ст. л.
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 2 ч. л.
Розпушувач 10 г
Сіль 1 г.

Начинка:

Сир кисломолочний 300 г
Згущене молоко 3 ст. л.
Кокосова стружка за смаком.

Приготування:

Підігріте (не гаряче) молоко змішай з яйцями.

Додай цукор/підсолоджувач, сіль та розпушувач.

Поступово просій через сито в рідку суміш борошно, замішай. Просій в суміш так само через сито какао. Змішай рідке тісто.

Порада від авторки рецепта: якщо виходить надто густе, додай трохи теплого молока або води

Обсмаж млинці з двох боків.

Порада від SHUBA: смаж млинці на добре розігрітій сковороді, змащеній олію (1-2 ч. л.)

Кисломолочний сир збий блендером разом із солоною карамеллю/згущеним молоком.

На бажання додай кокосову стружку та ретельно перемішай до однорідної маси.

На млинці нанеси достатню кількість отриманої сиркової маси, згорни в трубочки або у звичний для себе спосіб.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Бананове печиво з джемом і шоколадом — простий десерт без борошна і яєць

Харчування | 13:00, 10.03.2026

Бананове печиво з джемом і шоколадом — це дуже простий домашній десерт без класичного тіста. Тут в основі стиглий банан і кокосова стружка, які після запікання стають м’якими всередині та злегка рум’яними зовні. Начинка складається з ягідного варення

Чи можна кожен день їсти вівсянку?

Харчування | 19:30, 09.03.2026

На перший погляд, вівсяна каша не виглядає привабливою, оскільки має прісний смак і не викликає особливого ентузіазму починати з неї ранок. Але є багато причин змінити своє ставлення до цього продукту, щоб полегшити роботу організму.

Яблучний пиріг у мікрохвильовці за 5 хвилин

Харчування | 14:00, 09.03.2026

Зробити ранок понеділка трішки приємнішим допоможе смачний обід. Але, якщо часу мало, спробуйте приготувати пиріг з яблуками в мікрохвильовій печі.

Ліниві пиріжки з вареними яйцями – рецепт

Харчування | 13:00, 09.03.2026

Поки яйця варяться, ви замісите тісто. Воно має бути трохи щільнішим, ніж для оладок. Смажать ліниві пиріжки на добре розігрітій сковороді.

Чому вагітним корисно їсти шоколад?

Я вагітна | 06:30, 09.03.2026

Смакові вподобання вагітних часто бувають незвичайними. Проте, багатьох з них тягне до солодкого, і якісний шоколад може стати чудовим вибором.

Продукти, які не підходять для вечері дитини

Дитяче харчування | 19:30, 08.03.2026

Вечеря для дитини – це завдання, яке здається простим, але варто враховувати, що незнання може призвести до того, що ваша дитина споживатиме продукти, які не корисні для її здоров’я.

Шведське вівсяне печиво — готуємо з пластівців швидкого приготування

Харчування | 14:00, 08.03.2026

Змішаємо пластівці швидкого приготування (це важливо) з борошном, цукром і розтопленим маслом. Шведське вівсяне печиво зазвичай подають з какао.