Турецький пиріг «4 ложки» — рецепт вологої випічки

Цей турецький пиріг отримав свою назву, тому що всіх основних інгредієнтів потрібно по чотири ложки.

Інгредієнти:

Яйця курячі 4 шт.
Цукор 4 ст. л.
Олія соняшникова рафінована 4 ст. л.
Борошно пшеничне 4 ст. л.
Молоко 4 ст. л.
Манка 4 ст. л.
Розпушувач 10 г
Цукор ванільний 5 г.

Молочне просочення:

Молоко 300 мл
Цукор 120 г.

Для змащування форми:

Олія соняшникова 10 мл.

Приготування:

У глибоку миску розбий 4 яйця, додай звичайний і ванільний цукор. Ретельно перемішай виделкою до однорідності. Збивати не потрібно!

Влий молоко й знову перемішай виделкою.

Додай борошно, манку та розпушувач і перемішай до однорідності тіста без грудочок.

Духовку розігрій до 180°C. Форму (20×28) змасти невеликою кількістю олії.

Випікай 20-25 хвилин.

Увага: у готового пирога має бути рум’яна скоринка. В центр встроми дерев’яну шпажку, вона повинна виходити сухою.

У каструльку влий 300 мл молока, підігрій до теплого. Всип цукор і перемішуй ложкою до його розчинення.

Спечений пиріг дістань з духовки й дай постояти 3 хв. Потім обережно полий гарячий пиріг молоком.

Прибери пиріг у прохолодне місце на 1-2 години.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Фаршировані кабачки по-турецьки: соковита вечеря для всієї родини https://24tv.ua/smachnonews24/farshirovani-kabachki-prigotuyte-za-prostim-retseptom_n3109623

Харчування | 01:51, 25.07.2026

Фаршировані кабачки можуть здивувати навіть тих, хто давно вважає цю літню овочеву класику передбачуваною.Фаршировані кабачки в цьому рецепті легко перетворюються на повноцінну вечерю: частина човників із м’ясною начинкою, частина – з грибною.https:/

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.