Чорний чи зелений чай: дієтологи розповіли, який корисніший

Adoption
Date
  • 2339 Переглядів
Багато людей люблять пити каву, аби зранку зарядитися енергією завдяки великій дозі кофеїну. Проте є інший напій для підняття настрою в другій половині дня, а саме чай. Однак виникає питання, якщо обирати між чорним та зеленим чаєм, то який із них краще.

6959_4.jpg (.99 Kb)

Чорний чи зелений чай: поживні речовини

По суті, чай - це ароматизована вода, тому як і вода, він не містить калорій, цукру, жиру чи білка, якщо не додавати до нього молоко, цукор або мед.

Єдине, що містять заварені чорний та зелений чай, це кофеїн. За інформацією клініки Майо, 250 мл чашка чорного чаю містить 48 міліграмів кофеїну, а 250 млн чашка зеленого чаю - 29 мг. Для порівняння, 250 мл кави може містити до 96 мг кофеїну.

"Крім вмісту кофеїну, чорний і зелений чай також відрізняються способом виготовлення. За даними UCLA Health, листя чорного чаю повністю окислюються, що дозволяє їм набути характерного смаку і кольору, тоді як листя зеленого чаю після збору нагрівають, щоб запобігти окисленню (обидва види чаю виготовляються з однієї і тієї ж рослини). Це дозволяє кожному виду чаю містити різні поживні речовини і корисні рослинні сполуки", - зазначили у Prevention.

Користь чорного чаю

За словами дієтолога-нутриціолога Діани Хан, чорний чай може сприяти здоровʼю серця.

"Чорний чай містить поліфеноли та антиоксиданти, які підтримують здоров'я серця та кишківника", - додала зареєстрована дієтологиня з V Nutrition Кетлін Гарсія-Бенсон.

Чорний чай також містить флавоноїди, інший тип антиоксидантів, які, як було доведено, підтримують здоровий артеріальний тиск і когнітивні функції.

Потенційні недоліки чорного чаю

Хан наголосила, що чорний чай містить найбільше кофеїну серед усіх видів цього напою.

"Чорний чай з часом може забарвлювати зуби", - попередила Гарсія-Бенсон.

Зокрема дослідження 2024 року, в якому розглядалися зелений чай, чорний чай та два види кави, показало, що саме чорний чай викликає найбільшу зміну кольору зубів серед цих чотирьох напоїв.

Гарсія-Бенсон додала, що чорний чай також може знижувати засвоєння заліза в організмі, особливо заліза з рослинних продуктів.

Користь зеленого чаю

Якщо чорний чай має сильніший смак, то зелений може бути більш до вподоби. Тому цей легкий чай із травʼяним смаком має свої власні переваги для здоровʼя.

"Зелений чай може сприяти здоровому контролю ваги та зміцненню здоров'я серця і мозку", - зауважила Хан.

Зокрема дослідження підтверджують її слова. Вчені виявили, що чим більше зеленого чаю ви пʼєте, тим нижчий ризик розвитку ішемічної хвороби серця. А огляд в British Journal of Nutrition виявив, що регулярне вживання зеленого чаю може призвести до схуднення.

"При регулярному вживанні він може сприяти незначному збільшенню окислення жирів", - пояснила Гарсія-Бенсон.

Потенційні недоліки зеленого чаю

Зелений чай має такі ж потенційні недоліки, як і чорний, якщо говорити про вміст кофеїну та здатність перешкоджати засвоєнню заліза.

"Однак він містить менше кофеїну і блокує засвоєння заліза в меншій мірі, ніж його повністю окислений побратим", - додали у Prevention.

Чорний чай проти зеленого чаю: який краще для вас?

"Немає переконливих доказів, які б однозначно визначили переможця в питанні, який вид чаю найкращий для здорового старіння. І чорний, і зелений чай багаті на різні види поліфенолів (теафлавіни в чорному чаї та EGCG в зеленому чаї), які сприяють створенню протизапального середовища, що є ключовим для досягнення будь-якої мети в галузі здоров'я", - запевнила Хан.

Гарсія-Бенсон погодилася, наголосивши, що правильний вибір - це той, який найкраще підходить саме вам.

"Обидва види чаю містять антиоксиданти та мають інші корисні властивості, тож найкращий вибір зрештою залежить від особистих уподобань, переносимості кофеїну та того, наскільки легко кожен з них вписується у ваш щоденний режим", - підсумувала вона.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: чорний чай, зелений чай


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця

    Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

    Харчування | 20:47, 28.08.2026

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що

    Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

    Харчування | 08:20, 27.08.2026

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

    Коментарі до новини