Готуємо пиріг на кефірі

У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне – 300 г
Масло вершкове – 80 г
Цукрова пудра – 150 г
Яйце куряче – 4 шт.
Кефір – 200 мл
Розпушувач тесту – 1 пачка
Ягоди (будь-які, бажано різні) – 400 г.

Процес приготування:
Спочатку ми беремо яєчні жовтки, 200 мл кефіру і 150 г цукру або цукрової пудри. Все це ретельно збиваємо, потім беремо вершкове масло і трохи розтоплюємо в мікрохвильовці. Додаємо його до яєчної суміші.

Потім змішуємо пшеничне борошно і розпушувач тесту в окремій мисці, і присипаємо потроху в яєчну суміш. При цьому яйця енергійно перемішуємо, щоб не утворювалися грудочки.

Беремо білки від решти чотирьох яєць і швидко розмішуємо їх виделкою або вінчиком. Найкраще робити це блендером, так як не знадобиться докладати додаткові зусилля, щоб перетворити їх в білу піну.

Коли яєчні білки стануть піною, виливаємо їх в тісто і знову ретельно розмішуємо.

Потім беремо форму для випікання, кладемо на неї лист пергаменту, розігріваємо духовку до 180 градусів, виливаємо на лист для випікання тісто і викладаємо зверху нашу начинку.

А що з начинкою?
В якості начинки може бути сир, лісові ягоди, яблука і взагалі що завгодно. Такий рецепт пирога відмінно підійде під будь-яку начинку і буде універсальним частуванням.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

Харчування | 10:56, 02.09.2026

З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

Харчування | 10:23, 02.09.2026

Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа