Тісто на паску на сухих дріжджах — простий рецепт

Adoption
Date
  • 1134 Переглядів
Якщо у тебе немає багато досвіду випікання великодніх смаколиків, з цим рецептом тіста на паску на сухих дріжджах все обов'язково вдасться. Він врятує від страху перед дріжджовим тістом.

7523_4.jpg (32.45 Kb)


Інгредієнти:

Борошно пшеничне 500 г
Дріжджі сухі 10 г
Молоко 200 г
Цукор 120 г
Масло вершкове 100 г
Яйця курячі 3 шт.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Сіль 0.5 ч. л.
Лимон, цедра 10 г
Родзинки 100 г.

Приготування:

У теплому молоці розмішай 1 ст. ложку цукру та сухі дріжджі. Залиш у теплому місці на 10 хвилин, поки з’явиться піна.

Порада: дріжджі повинні бути свіжими. Перевір термін придатності, адже прострочені дріжджі не дадуть потрібного підйому.

У великій мисці збий яйця з цукром, додай ванільний цукор, цедру, тепле розтоплене масло, сіль і дріжджову суміш.

Порада: рідини мають бути теплими, але не гарячими. Ідеальна температура — близько 37°C, щоб дріжджі не загинули.

Поступово всипай просіяне борошно, замішуючи тісто. Спочатку ложкою, потім руками або міксером із насадками для дріжджового тіста. Тісто має бути еластичним і злегка липнути до рук.

Накрий миску рушником і залиш у теплому місці на 1,5-2 години, поки тісто збільшиться вдвічі.

Обімни тісто, додай родзинки, розподіли у форми для випікання (не більше ніж на ⅔ висоти) і залиш ще на 30-40 хвилин.

Порада: щоб родзинки рівномірно розподілилися, обваляй їх у борошні перед додаванням у тісто.

Випікай паски у розігрітій до 170°C духовці 35-40 хвилин. Готовність перевір зубочисткою — вона має виходити сухою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: тісто на паску на сухих дріжджах рецепт, простий рецепт паски


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікр

    Перша їжа дитини визначає імунітет на все життя

    Дитяче харчування | 00:30, 16.05.2026

    Мікробіота кишківника новонародженого визначається компонентами грудного молока матері, однак після введення першого прикорму розвивається власна мікрофлора. Французькі вчені з Інституту Пастера виявили, що імунна відповідь формується при введенні в

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — це найпростіший солодкий сніданок із хрумкою скоринкою та ніжною начинкою. Готове тісто печеться у вафельниці д

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — хрумкий сніданок для дітей за кілька хвилин

    Харчування | 14:00, 15.05.2026

    Вафлі з листкового тіста з шоколадом — це найпростіший солодкий сніданок із хрумкою скоринкою та ніжною начинкою. Готове тісто печеться у вафельниці до золотистого кольору, а шоколадна паста всередині стає м’якою та тягучою.

    Вона виходить пікантною та хрусткою, а готується дуже просто: достатньо змішати перебите філе з яйцями та спеціями, сформувати палички й запекти до зо

    Куряча соломка для дітей — рецепт закуски з філе

    Харчування | 13:00, 15.05.2026

    Вона виходить пікантною та хрусткою, а готується дуже просто: достатньо змішати перебите філе з яйцями та спеціями, сформувати палички й запекти до золотистої скоринки.

    У перші 10 хвилин цукор виробляє потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Як дитячий організм реагує на стакан газованої води?

    Дитина | 08:30, 15.05.2026

    У перші 10 хвилин цукор виробляє потужний удар по організму. Завдяки вуглекислому газу розчинений у воді цукор миттєво надходить у кров і печінку.

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти

    Харчування дитини під час хвороби: що корисно їсти?

    Дитяче харчування | 01:20, 15.05.2026

    Хвора дитина — найбільший стрес для батьків. Поки педіатр призначає лікування, виникає практичне питання: чим годувати, щоб не нашкодити та допомогти організму швидше впоратися з хворобою. Апетит при температурі знижується, шлунок працює повільніше,

    Такі солодкі пиріжки готували ще наші бабусі: ароматні, пухкі, з ніжною сирною начинкою, вони завжди асоціюються з теплом та затишком.

    Солодкі пиріжки з кисломолочним сиром — класична домашня випічка

    Харчування | 14:00, 14.05.2026

    Такі солодкі пиріжки готували ще наші бабусі: ароматні, пухкі, з ніжною сирною начинкою, вони завжди асоціюються з теплом та затишком.

    Вареники «Зебра» з сиром — це українська страва з яскравими какао-смужками. Світла і шоколадна частини тіста створюють контрастний та незвичний ефект

    Вареники «Зебра» з сиром — як приготувати цей десерт?

    Харчування | 13:00, 14.05.2026

    Вареники «Зебра» з сиром — це українська страва з яскравими какао-смужками. Світла і шоколадна частини тіста створюють контрастний та незвичний ефект «зебри», а всередині — ніжна сирна начинка.

    Коментарі до новини