Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Саме тому подібні рецепти часто використовують у здоровому харчуванні та вегетаріанській кухні.

Інгредієнти:

Фінік 80 г
Молоко рослинне 80 мл
Олія соняшникова 100 мл
Нут консервований 300 г
Пластівці вівсяні 50 г
Гарбузове насіння 50 г
Чорний шоколад 60 г
Розпушувач 1 ч. л.
Ванільний екстракт 2 ч. л.
Кленовий сироп 2 ст. л.

Приготування:

Виклади фініки в миску, залий теплим рослинним молоком і залиш на 10 хвилин, щоб вони стали м’якими.

Промий нут і злий рідину. Переклади його в блендер разом із фініками і молоком.

Влий олію, додай вівсяні пластівці та гарбузове насіння.

Додай ванільний екстракт, кленовий сироп і розпушувач.

Збивай масу приблизно 2 хвилини, періодично зупиняй та зішкрібай зі стінок, поки тісто не стане однорідним.

Переклади тісто в миску, додай шматочки шоколаду і обережно перемішай.

Виклади порції тіста на деко з пергаментом, залишай між ними 1–2 см. Злегка приплюсни кожну заготовку.

Постав деко в духовку, розігріту до 180 °C, та випікай 18-22 хвилини, поки верх печива не стане золотисто-коричневим і злегка хрустким.

Дістань печиво з духовки, переклади на решітку й залиш приблизно на 1 годину, щоб воно охололо до кімнатної температури та стало щільнішим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.