Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Інгредієнти:

Сочевиця 200 г
Вода 150 мл
Яйця курячі 1 шт.
Сіль 3 г
Чорний перець 1 г
Паприка мелена 2 г.

Приготування:

Промий сочевицю під проточною водою, переклади в миску і залий водою так, щоб вона повністю покривала бобові. Залиш на 2-3 години при кімнатній температурі.

Злий воду, в якій замочувалась сочевиця. Додай 150 мл чистої води — це база для тіста.

Додай яйце, сіль, чорний перець і паприку. Якщо хочеш більш вираженого смаку, можеш ввести 1 г сушеного часнику.

Збий усе блендером до однорідної густої маси без великих шматочків. Консистенція має бути схожою на густу сметану.

Розігрій сковороду на середньому вогні. За потреби додай 5 мл олії й рівномірно розподіли її.

Вилий частину тіста на сковороду, сформуй круглий млинець товщиною близько 0,5-1 см. Смаж 3-4 хвилини з одного боку до рум’яної скоринки, переверни і готуй ще 2-3 хвилини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.