Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

Adoption
Date
  • 940 Переглядів
Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

3053_2.jpg (38.1 Kb)


Інгредієнти:

Тісто:

Кефір 500 мл
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 150 г
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1.5 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Сіль 1.5 ч. л.

Начинка:

Фета 250 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Яйця курячі 5 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Для форми:

Масло вершкове 50 г.

Приготування:

Яйця поклади в каструлю, залий водою, трохи підсоли і вари 7-9 хв після закипання.

Тим часом зелену цибулю помий і наріж. Склади в миску.

Фету подрібни, додай до цибулі.

Коли яйця зваряться, остуди їх під проточною водою. Потім почисть і наріж.

Нарізані яйця поклади в миску, трохи посоли, поперчи та перемішай.

Вершкове масло наріж кубиками, розтопи і дай трохи охолонути.

У миску вбий яйця, всип дрібку солі, цукор і збий до однорідності.

Борошно змішай з розпушувачем, частинами додавай до яєчної суміші, замішуючи рідке тісто.

Увага: якщо тісто зарідке, додавай по 1 ст. л. борошна до потрібної консистенції.

Влий кефір і розтоплене масло, перемішай до однорідності.

Духовку розігрій до 180°С. Форму змасти вершковим маслом.

На дно форми вилий половину тіста, розрівняй. Виклади начинку, розрівняй, а зверху обережно вилий решту тіста, також розрівняй ложкою або лопаткою.

Випікай 40-45 хв. Готовність тіста перевіряй шпажкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: заливний пиріг з фетою рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця

    Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

    Харчування | 20:47, 28.08.2026

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що

    Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

    Харчування | 08:20, 27.08.2026

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

    Коментарі до новини