Заливний пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями — замішуємо на кефірі

Пиріг з фетою, зеленою цибулею і вареними яйцями буде великим, тому потрібна форма 22-24 см у діаметрі.

Інгредієнти:

Тісто:

Кефір 500 мл
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 150 г
Борошно пшеничне 300 г
Розпушувач 1.5 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Сіль 1.5 ч. л.

Начинка:

Фета 250 г
Зелена цибуля, пучок 1 шт.
Яйця курячі 5 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Для форми:

Масло вершкове 50 г.

Приготування:

Яйця поклади в каструлю, залий водою, трохи підсоли і вари 7-9 хв після закипання.

Тим часом зелену цибулю помий і наріж. Склади в миску.

Фету подрібни, додай до цибулі.

Коли яйця зваряться, остуди їх під проточною водою. Потім почисть і наріж.

Нарізані яйця поклади в миску, трохи посоли, поперчи та перемішай.

Вершкове масло наріж кубиками, розтопи і дай трохи охолонути.

У миску вбий яйця, всип дрібку солі, цукор і збий до однорідності.

Борошно змішай з розпушувачем, частинами додавай до яєчної суміші, замішуючи рідке тісто.

Увага: якщо тісто зарідке, додавай по 1 ст. л. борошна до потрібної консистенції.

Влий кефір і розтоплене масло, перемішай до однорідності.

Духовку розігрій до 180°С. Форму змасти вершковим маслом.

На дно форми вилий половину тіста, розрівняй. Виклади начинку, розрівняй, а зверху обережно вилий решту тіста, також розрівняй ложкою або лопаткою.

Випікай 40-45 хв. Готовність тіста перевіряй шпажкою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирники в аерогрилі для дітей і дорослих

Харчування | 13:00, 02.06.2026

Бери будь-який кисломолочний сир, а цукор до свого смаку.

З якого віку можна давати дитині полуницю?

Дитяче харчування | 00:30, 02.06.2026

Полуницю можна вводити в раціон дитини з 6 місяців, тобто з самого початку введення прикорму.

Які продукти, що діти їдять щодня, шкідливі для їхнього здоров'я?

Дитяче харчування | 00:30, 01.06.2026

Найбільш шкідливими для дітей є ультраоброблені продукти, що містять надлишок доданого цукру, солі, штучних консервантів та трансжирів. Оскільки дитячий організм активно росте, щоденне вживання такої їжі перевантажує внутрішні органи та веде до хроні

Тривала відсутність апетиту у дитини: чи варто хвилюватися?

Дитяче харчування | 08:30, 31.05.2026

Тривала відсутність апетиту у дитини протягом кількох тижнів — це серйозний сигнал, який вказує на прихований хронічний процес в організмі, психологічний дискомфорт або дефіцит важливих мікроелементів. На відміну від ситуативного зниження апетиту (на

Чому раптово не хочеться кави?

Харчування | 07:30, 31.05.2026

Раптова відраза до кави — це захисний сигнал вашого організму, який вказує на зміну гормонального фону, перевантаження нервової системи або початок хвороби. Організм на підсвідомому рівні блокує бажання вживати стимулятори, коли потребує відпочинку а

О якій годині корисно снідати?

Харчування | 06:30, 31.05.2026

Головне медичне правило: снідати корисно протягом 1–2 годин після пробудження.

Кому не можна їсти вівсянку?

Харчування | 00:30, 31.05.2026

Вівсянка вважається корисним сніданком, але вона протипоказана або може викликати проблеми зі здоров'ям у людей із целіакією (непереносимістю глютену), алергією на білок авенін, а також у тих, хто страждає на синдром подразненого кишківника (СПК).