Фарширована картопля по-грецьки — ніжний гарнір зі шпинатом і фетою

Натхненна грецькою спанакопітою, ця картопля, фарширована шпинатом та фетою, — ситна, поживна й добре підходить і як гарнір, і як основна страва.

Інгредієнти:

Картопля 4 шт.
Оливкова олія 1 ст. л.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Шпинат 450 г
Зубки часнику 3 шт.
Орегано сушене 1 ч. л.
Вершковий сир 80 г
Фета 150 г
Сіль 1/4 ч. л.
Перець чорний мелений 3/4 ч. л.

Приготування:

Розігрій духовку до 200 °C. Велику картоплю добре помий і проколи виделкою кілька разів. Виклади на решітку духовки і запікай 50-60 хвилин, поки вона стане м’якою. Дай трохи охолонути.

Цибулю почисть і наріж дрібними кубиками. Часник почисть і подрібни ножем.

Розігрій оливкову олію на сковороді. Виклади цибулю і готуй 2-4 хвилини, поки вона стане м’якою. Додай шпинат, часник та орегано і готуй ще приблизно 4 хвилини, поки шпинат зменшиться в об’ємі.

Зменш температуру духовки до 190 °C. Розріж картоплю навпіл і обережно ложкою вийми частину м’якоті в миску. Половинки зі шкіркою виклади на деко.

У мисці розімни картопляний м’якуш разом із вершковим сиром, сіллю та перцем. Додай шпинатну суміш і половину фети. Перемішай.

Наповни картопляні половинки начинкою. Посип рештою фети і запікай 25-35 хвилин, поки сир трохи підрум’яниться.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.