Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне

Попередньо вишні, а їх потрібно 15-20 штук, бажано розморозити і трохи обсушити рушником. Італійський пиріг з вишнями і маскарпоне замішуємо на розпушувачі.

Інгредієнти:

Борошно пшеничне 150 г
Цукор 120 г
Цукор ванільний 1 ч. л.
Розпушувач 1 ч. л.
Сіль 1 г
Яйця курячі 2 шт.
Сир маскарпоне 250 г
Вишня 15 шт.

Додатково:

Мигдалеві пластівці 20 г.

Для форми:

Масло вершкове 20 г
Борошно пшеничне 15 г.

Приготування:

Дно силіконової або звичайної форми для випікання застели пергаментом. Боки змасти маслом і трохи присип борошном. Зайве струси.

Духовку постав грітися до 180°С, режим верх-низ.

У миску розбий яйця, додай цукор, ванільний цукор і дрібку солі. Збий до розчинення цукру міксером або вінчиком.

Тоді додай маскарпоне та збий до поєднання.

Додай борошно і розпушувач (можна частинами), перемішуй 1-2 хв до об’єднання інгредієнтів.

Увага: довго замішувати не потрібно, щоб не перемісити тісто.

Тісто вилий у форму, розрівняй. Зверху розклади вишні та притруси мигдалем.

Випікай до готовності приблизно 30 хв.

Увага: час випікання залежить від духовки, форми та її розміру.

Готовий пиріг має відпочити у формі 10-15 хв для стабілізації.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати всесвітньо відомі синабони: простий рецепт

Харчування | 22:25, 14.07.2026

Для приготування класичних, ніжних синабонів удома вам знадобиться дріжджове тісто, ароматна начинка з корицею та фірмова вершкова глазур. Весь процес триває близько 2 годин.

Простий рецепт салату із кабачків який підкорив Threads

Харчування | 09:20, 14.07.2026

У соцмережі Threads стрімко набирає популярності простий салат із кабачків. Користувачі масово діляться враженнями, а ті, хто вже встиг його приготувати, запевняють: рецепт справді вартий уваги.

Вчені: жінки, які їдять яйця, мають меншу масу тіла

Харчування | 09:03, 14.07.2026

Вчені стверджують, що жінки, які їдять більше трьох яєць на тиждень, мають меншу масу тіла та кращий ліпідний профіль.

Як смачно приготувати молоду картоплю на вечерю

Харчування | 22:53, 13.07.2026

Молода картопля на сковорідці – це простий спосіб приготувати смачну вечерю без зайвих складнощів. Вона виходить ніжною всередині, ароматною та з легкою золотистою скоринкою. Для такого рецепта знадобляться звичайні продукти, а особливого смаку страв

Дієтологиня розповіла, який сир краще додавати до пасти

Харчування | 10:26, 13.07.2026

Пікантний вершковий сир рікота збільшить поживну цінність страви, до якої його додають — зокрема пасти.

Кукурудза тепер вариться всього 15 хвилин, а не дві години: що змінилося

Харчування | 01:30, 13.07.2026

Багато хто пам’ятає часи, коли кукурудзу доводилося варити по кілька годин. Сьогодні ж молода кукурудза часто стає м’якою вже через 10–15 хвилин після закипання води.

Смачно та недорого: рецепт закарпатського супу з кабачків

Харчування | 10:22, 12.07.2026

Закарпатський суп з кабачків (або підбивані кабачки) — це бюджетна, ніжна та надзвичайно проста у приготуванні страва. Основою є натерті кабачки, які тушкуються з ароматною засмажкою, а потім заливаються сметанно-борошняною сумішшю для отримання окса