Безглютенові пиріжки з зеленню і яйцями — випічка без пшеничного борошна

Безглютенові рецепти стають більш поширеними, їх вибирають не лише люди з целіакією. Водночас для тих, хто має цей діагноз, дотримання безглютенового харчування є необхідною умовою.

Інгредієнти:

Для тіста:

Борошно без глютену 300 г
Борошно тапіоки 200 г
Вода 400 мл
Олія 6 ст. л.
Сіль 2 г.

Для начинки:

Яйця курячі 3 шт.
Сир твердий 150 г
Шпинат 200 г
Зелень 50 г.

Додатково:

Яйця курячі 1 шт.

Приготування:

Шпинат і зелень промий. Шпинат залий окропом на 2 хвилини. Злий воду, дай охолонути та дрібно все поріж.

У мисці змішай подрібнену зелень, яйця та натертий сир. Додай сіль за смаком і перемішай.

У великій мисці змішай безглютенове борошно, тапіоку, воду, олію та сіль. Вимішуй до однорідної маси.

Розділи тісто на 4 частини. Кожну частину присип борошном і розкачай у тонкий пласт.

Розділи начинку на 4 частини. Виклади одну частину на тісто, розподіли рівномірно та скрути рулетом. Повтори процес з рештою тіста і начинки. Виклади у форму або на деко.

Розігрій духовку до 200 °C. Змасти пиріжки збитим яйцем. Випікай 25-30 хвилин до підрум’янення.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

Харчування | 09:30, 30.08.2026

Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

Харчування | 23:55, 28.08.2026

Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

Харчування | 20:47, 28.08.2026

Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

Харчування | 08:20, 27.08.2026

Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

Рецепт ситних голубців з бурякового листя

Харчування | 11:58, 26.08.2026

Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

Харчування | 21:54, 25.08.2026

Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

Харчування | 23:43, 22.08.2026

Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.