Смакові нейрони, які допомагають розпізнати їжу

Дослідження на плодових мушках показало, що смакові рецептори людини реагують на дію різних класів нейронів. Це відбувається в той момент, коли ми вибираємо собі їжу.

Використавши гортань плодових мушок в якості лабораторної моделі для дослідження вчені з Каліфорнійського університету в Ріверсайді простежили за тим, як як через нейрони гортанного смаку контролюється споживання цукру і амінокислот. При цьому в лабораторії був досліджений поки тільки один смаковий нейрон, і всі інші ще належить вивчити. Цей експеримент безпосередньо перевіряв вплив втрати всіх смакових нейронів на поведінкові реакції і смакові речовини різних категорій.

Результати цього дослідження показали, що існує ціла комбінаторна система кодування, при якій кілька нейронів координують реакцію на будь-який заданий смак. Рішення про вибір тієї чи іншої їжі не можуть бути прийняті без урахування її смакових якостей, адже вони мають вирішальне значення для визначення правильності вибору. Так, малі нейрони солодкого смаку мухи в якості єдиного джерела смакових даних постійно вибирали більш смачну їжу.

А ось мухи, у яких не було смакових нейронів, виявлялися нездатними приймати будь-які правильні рішення про харчування незалежно від вибору їжі. Їм надавали на вибір два види їжі - привабливу для них і відразливу. Але мухи без цих нейронів виявлялися нездатними зробити даний вибір. Теж саме можна припустити щодо людини, як заявили вчені.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як вибрати зручне автокрісло для дитини

Новини | 12:40, 23.01.2024

Дитяче крісло — це не батьківська забаганка, а життєва необхідність. Утримувальний пристрій надійно захищає малюка у разі аварії, знижуючи ризик травм до 80%. Сучасні моделі забезпечують максимальну зручність навіть у тривалій подорожі, «зростають» р

Цифровая революция в финансах: узнайте, как легко стать обладателем банковской карты в Киргизии!

Новини | 01:07, 19.01.2024

Бишкек, 15 января 2024 года - С течением времени и нарастающим вливанием цифровых технологий в повседневную жизнь, открытие банковской карты в Киргизии стало еще более доступным и удобным. Новые технологии позволяют жителям страны воспользоваться циф

Батькам на замітку. Як створювати дружню робочу атмосферу

Новини | 20:00, 18.01.2024

А як ви поводите себе на роботі?

Чому робота на одному місці може зашкодити батькам

Новини | 20:00, 15.01.2024

Останнім часом пріоритети роботодавців змінилися.

Як правильно повернутися на роботу після свят

Новини | 20:00, 04.01.2024

Нам усім непросто увімкнутися в робочий ритм після того, як ми трохи розслабилися.

Батькам на замітку. Як уникнути похмілля після свят

Новини | 21:00, 03.01.2024

Сьогодні поговоримо про те, як подолати цей неприємний стан.

Як батькам вберегти себе та дітей від аварій на дорозі

Новини | 17:00, 01.01.2024

Експерти стверджують, що в 90% випадків ДТП трапляються через людський фактор.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: