Додавання менше солі в їжу може знизити ризик серцевих захворювань

Згідно з новим дослідженням, додавання солі до їжі з меншою частотою пов’язане зі зниженням ризику серцевих захворювань, серцевої недостатності та ішемічної хвороби серця.

Існують суттєві докази зв’язку високого споживання натрію з високим кров’яним тиском, основним фактором ризику серцево-судинних захворювань. Однак епідеміологічні дослідження, що вивчають цей зв’язок, дали суперечливі результати через відсутність практичних методів оцінки тривалого споживання натрію з їжею. Останні дослідження показують, що частота, з якою людина додає сіль до їжі, може бути використана для прогнозування індивідуального споживання натрію з часом.

«Загалом ми виявили, що люди, які не додають багато солі в їжу, часто мають набагато нижчий ризик серцево-судинних захворювань, незалежно від способу життя та наявних захворювань», — сказав Лу Ці, доктор медичних наук, доктор філософії Університету Тулейна в Новому Орлеані. - «Ми також виявили, що коли пацієнти поєднують дієту DASH з низьким додаванням солі, вони мають найнижчий ризик серцево-судинних захворювань. Це важливо, оскільки зменшення додаткової солі в їжі, а не повне її вилучення, є неймовірно модифікованим фактором ризику».

У поточному дослідженні автори оцінили, чи була частота додавання солі в їжу пов’язана з ризиком серцево-судинних захворювань у 176 570 учасників UK Biobank. Дослідження також вивчало зв’язок між частотою додавання солі в їжу та дієтою DASH, оскільки вона пов’язана з ризиком серцевих захворювань.

У дослідженні використовувався опитувальник на початковому етапі для збору даних про частоту додавання солі в продукти, за винятком солі, яка використовується для приготування їжі. Учасників також запитали, чи вносили вони якісь серйозні зміни у свій раціон за останні 5 років, а також пройшли 1-5 раундів 24-годинного повторення дієти протягом трирічного періоду.

Дієта у стилі DASH була розроблена для запобігання гіпертонії шляхом обмеження споживання червоного та обробленого м’яса та зосередження на овочах, фруктах, цільнозернових продуктах, нежирних молочних продуктах, горіхах і бобових. Хоча дієта DASH принесла переваги щодо зниження ризику серцево-судинних захворювань, нещодавнє клінічне випробування показало, що поєднання дієти DASH зі зниженням натрію було більш корисним для певних серцевих біомаркерів, включаючи серцеву травму, напругу та запалення. Дослідники розрахували модифікований бал DASH, який не враховував споживання натрію на основі семи продуктів і поживних речовин, на яких наголошувалося або зменшувалося в дієті в стилі DASH.

Дані про випадки серцево-судинних захворювань були зібрані за допомогою історії хвороби та даних про госпіталізацію, даних анкети та даних реєстру смерті.

Загалом учасники дослідження, які рідше додавали сіль до їжі, частіше були жінками. Вони також мають більш низький індекс маси тіла, менше шансів бути курцями і більш фізично активні. У них також була більша поширеність високого кров'яного тиску та хронічної хвороби нирок, але менша поширеність раку. Ці учасники також частіше дотримувалися дієти в стилі DASH і споживали більше фруктів, овочів, горіхів і бобових, цільнозернових, нежирних дієтичних, але менше солодких напоїв або червоного/обробленого м’яса, ніж ті, хто частіше додавав більше солі в продукти.

Дослідники виявили, що зв’язок додавання солі в їжу з ризиком серцево-судинних захворювань був сильнішим в учасників з нижчим соціально-економічним статусом, а також у тих, хто курить. Більш високий бал модифікованої дієти DASH був пов’язаний із меншим ризиком серцевих захворювань.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Навіщо дітям потрібна Омега-3?
  
• Якщо у дитини болить горло
  
• Літо 2024 року буде таким же спекотним, як і попереднє, а потім буде "переворот", – кліматологи
  
• В Індонезії блискавка вбила футболіста під час матчу (відео)
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як лікувати молочницю у роті в дитини?

Дитина | 01:20, 11.03.2025

Основною ознакою кандидозного стоматиту у дітей є білий наліт на язику, при виявленні якого потрібно записатися на прийом до педіатра. Симптоми кандидозу у роті в дитячому віці можуть доповнюватися перепадами настрою, зниженням або відсутністю апетит

Що треба знати про пневмонію у дітей?

Хвороби | 08:30, 09.03.2025

Пневмонія – це дуже серйозне та небезпечне захворювання. Його наслідки можуть бути важкими і для дорослих, що вже казати про дітей. Сучасна медицина навчилася ефективно боротися з цією хворобою, тож головна задача батьків – не пропустити початок та з

Які симптоми свідчать про наявність глистів у дітей?

Хвороби | 07:40, 09.03.2025

Гельмінти, або глисти – це черв’яки, які здатні паразитувати в організмі людини: у кишківнику, печінці, легенях та інших внутрішніх органах. Найчастіше у людей зустрічається два види глистів: аскариди та гострики, на частку інших гельмінтів, що живут

Дитячий енурез: хвороба чи тимчасова неприємність?

Хвороби | 06:20, 09.03.2025

З енурезом, нетриманням сечі під час сну, стикається від 10 до 15% дітей у віці від 5 до 12 років. Інколи його випадки бувають поодинокими, про які не варто турбуватися, але якщо сон є хронічно “мокрим”, це значно утруднює процес соціалізації дитини,

5 причин, чому дитина часто хворіє в дитячому садку

Дитина | 00:30, 09.03.2025

Чому один малюк ходить в садочок кожного дня здоровий та життєрадісний, а інший після відвідування тієї ж групи протягом декількох днів хворіє наступні декілька тижнів? Це пояснюється декількома факторами.

5 причин, чому герпес постійно повертається

Інфекції | 10:30, 08.03.2025

За словами імунолога Галини Курилів, якщо ви недосипаєте, погано їсте або переживаєте, то вірус герпесу буде з'являтись знову і знову. Гарвардські вчені довели, що сильний імунітет тримає його під контролем, а слабкий - дає йому волю.

Несправжній круп у дітей: симптоми і невідкладна допомога

Профілактика і лікування | 09:30, 08.03.2025

Несправжній круп, або стенозуючий ларингіт - це респіраторно-вірусна патологія інфекційного характеру, яка характеризується звуженням стінок гортані. Часте явище серед дітей до 6 років.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: