5 помилок про червоне і біле вино

Любителі вина стають заручниками стереотипів.

Помилка №1
Всі ми знаємо, що пляшка повинна закриватись дерев'яним корком. Тільки в цьому випадку вино хороше, а все інше сурогат. Однак все більше виробників починають користуватися гвинтовими металевими кришками - так зручніше. Крім того, саме дерево, провалившись всередину або розкришите, може зіпсувати смак напою.

Помилка №2
Біле треба пити холодним, а червоне - теплим. Не псуйте вино, не треба нічого морозити, так ви позбавите напій смаку і запаху. 12-14 градусів - нормальна температура.

Перегріте вино буде мати смак грубим, так мовити, відчуватиметься спирт. Рекомендована температура для червоного вина: 16-18 градусів.

Помилка №3
Червоне - до м'яса, біле - до риби. Це ще одна помилка: при подачі вина до страви важливий не продукт, а його колір. Наприклад, під курячу грудку доречно подати біле вино, а під стейк з лосося - рожеве.

Помилка №4
Старе вино краще, ніж молоде. Хто б сперечався, але ціна пляшки з підвалу замку в Бургундії не кожному по кишені. Тому якщо ви вибираєте недорогий напій, то пийте молоде вино, оскільки потім воно просто втрачає свій смак.

Помилка №5
Десерти та фрукти приємно запивати вином - ця думка міцно засіла в головах обивателів. Однак пам'ятайте, що шоколад повністю змінить смак напою, він здасться нудним і різким. Самі цукерки опиняться на контрасті дуже солодкими. З фруктами схожа історія.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як молодим батькам встановити особисті межі у спілкуванні з родичами?

Сімейні справи | 19:30, 16.12.2025

Повага до кордонів інших людей є надзвичайно важливою передумовою для підтримки здорової автономної ідентичності. Особливо це стосується молодих батьків, які з появою малюка, стикаються з багатьма проблемами. Родичі чи друзі із найкращих міркувань ки

Психологи пояснили, чому нам потрібні обійми

Психологія | 07:30, 16.12.2025

Експерти пояснили, чому для нашого здоров’я так важливі обійми, особливо в епоху віртуального спілкування, де реальні стосунки витісняються цифровими зв’язками.

Психологи пояснили, чому сімейні традиції такі важливі

Сімейні справи | 01:20, 16.12.2025

Експерти розповіли про користь для здоров’я сімейних традицій.

Психологи пояснили, чому ми боїмося бути щасливими

Психологія | 00:30, 16.12.2025

Іноді люди просто бояться радіти життю і бути щасливими. Як же позбутися своїх забобонів з цього приводу?

Як подолати проблеми у стосунках під час війни?

Сімейні справи | 23:30, 15.12.2025

Клінічна психологиня, авторка методу емоційно фокусованої терапії пар і сімей, почесна професорка кафедри психології в Університеті Оттави Сью Джонсон розповіла про поширені проблеми у стосунках і пояснила, що робити, щоб не втрачати відчуття звʼ

Психологи дали батькам 7 порад

Психологія | 22:30, 15.12.2025

Затяжна війна створює постійний стан невизначеності, через який дедалі більше українців відчувають знесилення та апатію. І дорослі, і діти стикаються з проблемами у пошуку мотивації та ресурсів для щоденних справ: роботи, навчання, саморозвитку. Окре

Дорослий чоловік, а поводиться, як дитина: що робити?

Сімейні справи | 21:30, 15.12.2025

Експерти пояснили, що таке інфантильна позиція, назвали її основні ознаки та розповіли, як подолати інфантилізм.