Чи варто відмовлятися від солі?

Сіль – це біла смерть. Вона є причиною підвищеного тиску та інфарктів, поганого зору то катаракти. Тому він цього мінералу потрібно відмовитися. Так вважає величезна кількість людей. Але вони помиляються.

Сіль – це хлорид натрію. Це життєво необхідний людині елемент. Іон хлору, що в ній міститься, є основним матеріалом для утворення соляної кислоти – головного компонента шлункового соку. Іони натрію беруть участь у передачі нервових імпульсів і скороченні м’язових волокон, тому недостатня їх концентрація в організмі призводить до загальної слабкості, підвищеної стомлюваності та інших нервово-м’язових розладів. Біохіміки кажуть, що повну відсутність солі людина може витримати не більше двох тижнів.

Втім, якщо людина не може існувати без солі, чому від неї рекомендують відмовитися?

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 10 продуктів, які вбивають чоловічу потенцію

Справа в тому, що сіль – це головний посилювач смаку. Через це з розвитком харчової промисловості ми маємо величезну кількість солі практично в усіх продуктах харчування. А отже – споживаємо її в кілька разів більше, ніж нам потрібно.

Лікарі та вчені визначили, що з урахуванням високого вмісту солі в продуктах харчування добова норма солі в чистому вигляді не повинна перевищувати 5 грамів. Тобто саме стільки ви можете покласти в їжу під час приготування. Цю дозу треба розділити на все прийоми їжі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Вчені придумали засіб який за 10 секунд зупиняє карієс у дітей

Дитина | 09:25, 14.08.2026

Американські науковці з кількох провідних установ завершили масштабні клінічні дослідження препарату на основі фториду діаміну срібла, який здатний зупинити розвиток важкого карієсу у дітей лише за 10 секунд без застосування бормашини чи анестезії.

Що корисніше – лохина чи виноград: дієтологи пояснили

Здоров'я | 08:22, 14.08.2026

Обидва фрукти дарують природну солодкість, їх легко додати до раціону, а поживні речовини роблять їх справжніми союзниками здоров’я. Та все ж дієтологи наголошують: користь цих ягід не зовсім однакова, і саме в деталях приховані їхні переваги, це пиш

Гикавка затягнулася: коли домашні хитрики вже не допоможуть

Здоров'я | 00:18, 14.08.2026

Звичайна гикавка найчастіше триває кілька хвилин і минає сама, однак іноді спазми не припиняються протягом кількох діб або навіть місяця. Якщо людина гикає понад 48 годин, причиною може бути захворювання або реакція на певні ліки.

Карієс у дітей можна зупиняти без свердління

Здоров'я | 09:50, 13.08.2026

Американські науковці отримали обнадійливі результати випробування способу зупинки карієсу в молочних зубах без свердління та анестезії. Після одноразового нанесення спеціального препарату розвиток карієсу припинився більш ніж у половині випадків.

Чим небезпечний підвищений тиск, якщо його не помітити

Здоров'я | 08:13, 12.08.2026

Лікар кардіолог, назвав небезпечні для життя наслідки гіпертонії. Особливо, якщо людина не відразу помічає підвищений тиск.

Куріння у жінок сприяє ранньому клімаксу

Здоров'я | 01:00, 12.08.2026

Гінеколог: зв’язок між курінням і настанням передчасної менопаузи є науковою доведеним.Лікарка розповіла в інтерв’ю, які фактори сприяють тому, що у жінок занадто рано починається клімакс. Клімакс означає згасання репродуктивної функції. Йому передує

Проста, але корисна каша на сніданок

Здоров'я | 08:42, 10.08.2026

Одним з максимально корисних і простих ранкових страв є вівсяна каша. Завдяки універсальності вівсянки можна навіть посилити користь від її вживання, додавши різні продукти або спеції.