Спеції, як правило, складаються з висушених і подрібнених рослин. Завдяки цьому страва набуває свій незвичайний аромат, викликаючи у людини апетит.
Для того, щоб домогтися бажаного ефекту дуже важливо знати правила використання спецій.
Наприклад, майоран - ця приправа відмінно підходить для супів, паштетів, м'ясних страв. Що стосується його поєднання з іншими приправами, то до нього краще підходить кмин. Майоран допомагає травленню, завдяки чому, їжа перетравлюється швидше і краще.
Також незамінна приправа на кухні - базилік. Його можна додавати в фарш, овочі, печінку. Добре поєднується з часником, цибулею, розмарином. Свіжий базилік можна додавати практично в будь-яку страву.
Мускатний горіх - підходить для супів, десертів, сирів і гуляшу, картопляного пюре і макаронів.
Одне з найсмачніших страв з розмарином - гриби з часником, тушковані у вині. Крім цього він підсилює смак темних соусів, піци, смаженої картоплі і овочевих супів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: спеції, приправи, харчування, здоров'я, життя
Цікаво також:
Новини по темі
Тертий пиріг — простий рецепт
Харчування | 13:00, 05.05.2024
Якщо дитина давиться їжею: що робити? (відео)
Дитина | 07:40, 05.05.2024
Готуємо ситні вівсяно-шпинатні вафлі для корисного сніданку
Харчування | 14:00, 04.05.2024
Пісні голубці з грибами і секретним інгредієнтом
Харчування | 13:00, 04.05.2024
Такого смачного паштету з курячої печінки ви ще не куштували
Харчування | 14:00, 03.05.2024
Зелений борщ без м'яса за родинним рецептом
Харчування | 13:00, 03.05.2024
5 продуктів, які ви вважали вегетаріанськими, але це не так
Харчування | 11:20, 02.05.2024