Чи справді йогурт корисний?

Покупки у відділі йогуртів стали досить складними. Замість того, щоб просто вибирати між звичайним і знежириним йогуртом, або з фруктами чи без, покупці тепер можуть вибрати, які бактерії вони хочуть споживати в йогуртах.

Виробники йогуртів давно продають «живі, активні культури» у своїх продуктах, але деякі гіганти промислової галузі нещодавно представили нові марки спеціалізованих йогуртів, що містять певні мікробні штами. Вчені продовжують досліджувати, як ці мікроби можуть сприяти здоровому способу життя. Дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі минулого року, підтвердило лікувальні переваги йогурту, хоча і в обмеженій кількості. Воно показало, що пацієнти геріатричних лікарень, які вживали пробіотичний йогуртовий напій, рідше страждали від діареї, викликаної тривалим лікуванням антибіотиками. Але деякі дієтологи залишаються скептичними щодо потенційних переваг, які пробіотики можуть запропонувати більшості людей.

Незважаючи на вузьке коло учасників, дослідження підтвердило, що пробіотичний йогурт допоміг багатьом із учасників. «Ми показали, що просте вживання пробіотичного напою літнім пацієнтам, яким призначені антибіотики, знижує ризик розвитку діареї», — каже Мері Хіксон, дієтолог-дослідниця з Імперського коледжу в Лондоні та авторка дослідження.

Захворювання шлунково-кишкового тракту є поширеним побічним ефектом у боротьбі антибіотиків з бактеріальною інфекцією. Антибіотики не просто переслідують поганих бактерій — вони також вбивають частину корисної або нейтральної флори, що утримує місце в нашому травному тракті. Це супутнє пошкодження дозволяє шкідливим організмам закріпитися, часто спричиняючи розлад живота та дискомфорт. Йогурт, як і інші «пробіотичні» продукти, сприяє росту сприятливих бактерій у нашому травному тракті. Ці мікроорганізми допомагають нам поглинати поживні речовини з їжі, а також сприяють, щоб хвороботворні мікроорганізми не могли розмножуватися і викликати у нас захворювання.

Британське дослідження спостерігало за 113 пацієнтами, які приймали антибіотики переважно через респіраторні захворювання або з профілактичних причин до, або після операції. Під час лікування антибіотиками суб’єкти вживали дві щоденні порції пробіотичного йогуртового напою Dannon під назвою Actimel. Половина учасників замість плацебо випила стерильний молочний коктейль. Зразки калу аналізували на наявність особливо небезпечної бактерії Clostridium difficile. Цей умовно-патогенний мікроб вражає приблизно кожного п’ятого пацієнта лікарні, який приймає антибіотики.

Дослідження показало, що 1 з 10 пацієнтів, які приймали пробіотичний продукт, страждав діареєю, але жоден не підхопив C. difficile. Навпаки, у третини тих, хто отримував плацебо, була діарея, а 17 відсотків захворіли на C. difficile.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від кого з батьків діти успадковують інтелект?
  
• Причини виникнення плоскостопості у дітей
  
• Закуска з листкового тіста і плавленого сиру
  
• Картопляний салат з кукурудзою і горошком
  

Цікаво також:

Новини по темі

Продукти, які можуть викликати часті головні болі

Здоров'я | 01:30, 03.03.2025

Часті головні болі можуть бути спричинені через деякі продукти харчування. Тирамін у їжі може навіть провокувати напади мігрені.

Каша, яка в 10 разів корисніша за гречку

Харчування | 00:30, 03.03.2025

Гречка завжди вважалася королевою круп завдяки своїм корисним властивостям. Проте, мало хто знає, що існує каша, яка за вмістом вітамінів та мінералів перевершує її в десятки разів.

Апетитні мініеклери — тістечка шу з шоколадом

Харчування | 14:00, 02.03.2025

Тістечка шу — це витончений французький десерт із заварного тіста, начинки та кракеліну. Вони легкі, повітряні та мають ідеальну хрустку скоринку.

Ніжні курячі стегенця в сметані на сковороді

Харчування | 13:00, 02.03.2025

Приготуймо ніжні курячі стегенця в сметані на сковороді. Для соусу нам потрібна сметана, шпинат, трохи борошна або крохмалю. Усе готується на одній сковороді менш як за 30 хвилин.

Напій, який забезпечить заряд енергії на весь день

Харчування | 09:30, 02.03.2025

Відчуваєте втому? Замість чергової чашки кави спробуйте заварити чорний чай. Він не тільки містить кофеїн, а й збагачений корисними речовинами, які допоможуть підвищити концентрацію, поліпшити настрій і додати бадьорості.

4 продукти, які потрібно їсти на початку весни

Харчування | 07:40, 02.03.2025

З приходом весни організм потребує особливої підтримки, адже після зимових місяців йому не вистачає вітамінів і мікроелементів. Щоб відновити сили, варто додати в раціон продукти, які допоможуть зміцнити імунітет, покращити загальне самопочуття та за

Корисно чи шкідливо пити каву під час застуди?

Здоров'я | 06:20, 02.03.2025

Кава може мати протизапальний ефект завдяки своїм біологічно активним сполукам. Вона також підсилює дію аспірину, а теплі напої самі по собі можуть тимчасово заспокоювати подразнене горло. Цьому є чимало наукових підтверджень. Проте вплив кави на орг

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: