5 найкорисніших для здоров'я мами салатів

Салати бувають і не дуже корисними. Наприклад, такі, у яких ключовими інгредієнтами є майонез чи ковбаса. Але якщо розглядати більшість популярних салатів, заснованих на овочах, то вони зазвичай корисні для здоров’я.

Ми розглянемо найкорисніші для здоров’я салати, переваги яких підтверджують наукові дослідження.

Важливо пам’ятати, хай яким би корисним був салат «на папері», насправді дуже важливо, щоб його інгредієнти були свіжими.

Також важливо пам’ятати про необхідність дотримуватися помірності в їжі, оскільки будь-яку корисну їжу можна перетворити на шкідливу при переїданні.

Грецький салат
Грецький салат зазвичай включає свіжі овочі, як-от огірки, помідори і червона цибуля, а також сир фета і оливки. Поєднання овочів та корисних жирів робить цей салат гарним вибором для здоров’я серця.

По суті, грецький салат втілює багато ідей, що лежать в основі середземноморської дієти. Вона заснована також на таких продуктах, як помідори, оливки й оливкова олія, і, як не раз показували дослідження, знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Салат зі шпинату
Шпинат — це листовий зелений салат, багатий на вітаміни і мінерали, зокрема вітамін К, вітамін А і фолієва кислота.

Нещодавнє дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, показало, що вживання шпинату допомагає збільшити вироблення оксиду азоту, який допомагає знизити кров’яний тиск і поліпшити здоров’я серцево-судинної системи.

Інше дослідження, опубліковане в Американському інституті досліджень раку, показало, що вживання листової зелені, як-от шпинат, знижує ризик розвитку раку.

Салат зі шпинату зазвичай включає свіже листя шпинату, а також такі начинки, як яйця, зварені круто, м’ясо і червона цибуля.

Салат з капусти
Капуста — це ще одна листова зелень, яка багата на вітаміни і мінерали, зокрема вітамін С, вітамін К і кальцій.

Дослідження, опубліковане в International Journal of Molecular Sciences, показало, що капуста містить сполуки, які можуть допомогти придушити запальні процеси в організмі та поліпшити здоров’я серцево-судинної системи. Згідно з іншими дослідженнями, вживання капусти пов’язане з поліпшенням контролю рівня глюкози у крові у людей з діабетом другого типу.

Салат з капусти зазвичай включає сирі листки капусти, а також такі начинки, як морква, кріп, селера, перець, цибуля, помідори тощо.

Салат з кіноа
Кіноа — це безглютенове зерно з високим вмістом білка та клітковини.

Дослідження, опубліковане в Journal of Food Science and Technology, показало, що вживання кіноа допомагає знизити рівень холестерину та зменшити запалення у людей з метаболічним синдромом.

Згідно з іншими дослідженнями, вживання кіноа допомагає збільшити почуття ситості та знизити споживання калорій.

Салат з кіноа зазвичай включає приготовлену кіноа, а також начинки, як-от смажені овочі, горіхи та насіння.

Буряковий салат
Буряк — це коренеплід з високим вмістом антиоксидантів і протизапальних сполук.

Відповідно до різних досліджень, вживання буряків допомагає поліпшити фізичну працездатність і знизити кров’яний тиск. Також нещодавнє дослідження, опубліковане в Journal of Nutritional Science, показало, що вживання буряків допомагає поліпшити когнітивні функції у людей похилого віку.

Буряковий салат зазвичай включає смажені або мариновані буряки, а також начинки, як-от козячий сир, волоські горіхи і рукола.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  
• Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
  

Цікаво також:

Новини по темі

Кава допомагає схуднути,: усе залежить від часу її вживання

Харчування | 14:50, 19.04.2025

Чи можна схуднути за допомогою кави та кофеїну? Це питання активно досліджується науковцями. Зокрема, вчені з Ноттінгемського університету опублікували у журналі Scientific Reports результати, які свідчать, що кава може сприяти «спалюванню» жирових к

Чай і шоколад допомагають схуднути

Дієта для мами | 08:30, 19.04.2025

Чай, шоколад і буряк допомагають схуднути та уповільнити старіння завдяки поліфенолам.

Відчуття голоду сповільнює процес старіння

Харчування | 12:10, 13.04.2025

Дослідження, проведене вченими з Мічиганського університету в США, виявило, що саме відчуття ненаситного голоду може викликати омолоджуючий ефект періодичного голодування, без фактичного голодування.

Дієтологи назвали овочі, які потрібно прибрати з раціону, якщо не хочете великого живота

Харчування | 08:30, 12.04.2025

Овочі зазвичай вважаються основним продуктом будь-якої збалансованої дієти, і ви будете здивовані, дізнавшись, що навіть ці, здавалося б, здорові продукти потенційно можуть сприяти появі жиру на животі. Давайте поговоримо про зв’язок між овочами та ж

5 заборонених продуктів для мами при схудненні

Дієта для мами | 10:30, 09.04.2025

Червоне м’ясоЯловичина, баранина або свинина містять велику кількість білка, який необхідний для схуднення. Але вони також багаті жиром і калоріями. Тому рекомендується уникати цих видів червоного м’яса і замінити його більш здоровим білим м’ясом – к

Чи допомагає кава з лимоном у схудненні?

Дієта для мами | 00:30, 09.04.2025

Споживання кави з лимоном є ідеальним засобом для боротьби із зайвою вагою.

Нове дослідження про інтервальне голодування підтвердило його ефективність

Дієта для мами | 01:20, 01.04.2025

Докази позитивного впливу інтервального голодування продовжують накопичуватися: нове дослідження показало, що для людей із ожирінням цей підхід сприяє додатковій втраті ваги та покращенню регуляції деяких ключових процесів організму. Команда дослідни

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: