Чи можна виховувати дітей вегетаріанцями?

Чи можна не вводити в дитячий раціон їжу тваринного походження, якщо в сім’ї практикується вегетаріанство, як це вплине на здоров’я дитини і на що потрібно звертати увагу?

Свідомий вибір вегетаріанства як моделі харчування дитини, потребує від батьків, на мій погляд, більш глибоких знань в сфері дитячої дієтології та поживної цінності продуктів. Адже сам вибір вегетаріанства не дає інформації про те, що необхідно їсти дитині.

Зростаючому організму особливо важливий збалансований раціон для здорового розвитку. Джерелом цих поживних речовин може бути їжа як тваринного, так і рослинного походження, але та, яка містить всі необхідні елементи з урахуванням віку.

І дорослі, і діти реагують не на відсутність м’яса, а на нестачу поживних речовин. Ознаки такого дефіциту у дітей, як правило, проявляються раніше і сильно впливають на їх здоров’я. Наприклад, дефіцит вітаміну В12, який можна отримати з їжі тваринного походження (або продуктів, штучно збагачених В12, як дитячі каші), може призвести до анемії, втрати апетиту, затримки у розвитку і більш серйозних наслідків. Рослинні замінники тваринного В12, такі як спіруліна, норі чи ячмінь, показали свою неефективність і не можуть бути використані в якості надійного джерела В12.

До того ж вегетаріанство буває різне – лакто-, ововегетаріанство, пескетаріанство, в яких допускається вживання молочних продуктів, яєць чи риби. Такі види не повинні викликати складнощів з забезпечення дитини білками, вітамінами D, B12, залізом, цинком і кальцієм, які традиційно отримуються з тваринної їжі.

Веганство – вживання виключно рослинної їжі – потребує дуже уважного ставлення до раціону. Для отримання білка дітям-веганам рекомендується вживати його з двох чи більше груп рослинної їжі. Для цього потрібно, наприклад, суміщати різні види бобів за один прийом. Важливо слідкувати, аби раціон містив достатню кількість калорій для оптимального набору ваги.

Батьки, які хочуть, аби діти дотримувалися традицій вегетаріанства, повинні бути готові, в першу чергу, до того, що дитина – особистість і по мірі дорослішання має право на самовизначення, включно з питаннями харчування.

Батькам дитини-вегетаріанця, крім самоосвіти в питаннях дитячої дієтології, я б порекомендувала консультуватися з нутріцитологом чи дієтологом, які мають практичний досвід роботи з дітьми-вегетаріанцями. Важливо повідомити особистому педіатру про вегетаріанську дієту дитини для більш уважного відстеження ознак нестачі поживних речовин. І, звісно, в наших кліматичних і продовольчих умовах вегетаріанство потребує винахідливості і пов’язане з часовими і грошовими затратами.

Що станеться, якщо все дитинство дотримуватися вегетаріанської дієти, а в дорослому віці почати їсти м’ясо? Я не зустрічала інформації, щодо небезпек, пов’язаних з переходом від вегетаріанства до харчування, яке містить тваринну їжу.

Ферменти, які виробляє організм, аби переробити рослинні білки, також використовується і для переварювання м’яса. Однак, на думку дієтологів, зміни багаторічного режиму харчування, що включав лише певні типи продуктів, може зайняти певний час на перелаштування організму, викликати тимчасові розлади шлунко-кишкового тракту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Коли батькам починати розмову з дочкою про місячні?

Дитина | 06:20, 12.10.2025

Сімейний психолог і сексолог Ольга Гома відповіла на найпоширеніші запитання батьків про статеве виховання, зокрема, про початок менструації.

Чому медики не рекомендують їсти ковбасу дітям?

Дитяче харчування | 12:10, 11.10.2025

Дітям не рекомендується їсти ковбасу через високий вміст шкідливих добавок, таких як консерванти (зокрема, нітрит натрію), трансжири та надлишок солі, які підвищують ризик розвитку раку та серцево-судинних захворювань. Крім того, ковбаса поступається

Як впоратися зі втомою у школяра: поради психолога

Дитина | 11:20, 10.10.2025

Втома у школярів – часта проблема через сучасні шкільні навантаження. Уроки, контрольні, домашні завдання та гуртки виснажують дитину не лише фізично, а й емоційно. Як допомогти малечі залишатися активною? Для вас поради психологів.

В якому віці можна запідозрити аутизм у дитини?

Патологія | 17:09, 09.10.2025

Діагностика аутизму часто починається з раннього втручання. Аутистичний спектр може бути ідентифікований дуже рано, але офіційно діагноз зазвичай ставиться не раніше, ніж дитині виповнюється три роки. До цього віку, ми можемо давати можливість батька

Чи можливо вилікувати ангіну у дитини народними методами?

Хвороби | 09:30, 09.10.2025

Ангіна — це неприємне захворювання, яке може суттєво ускладнити повсякденне життя. Проте, деякі народні методи можуть допомогти полегшити симптоми та сприяти швидшому одужанню. Ангіна часто супроводжується болями у горлі, високою температурою та зага

Гіперактивність у дитини: коли варто звернутися до невропатолога?

Дитина | 08:30, 09.10.2025

Гіперактивність у дітей — поширене явище, яке викликає занепокоєння як у батьків, так і у педагогів. Надмірна рухливість, постійне бажання змінювати вид діяльності, труднощі з концентрацією уваги можуть виглядати як звичайна енергійність, але інколи

Коли справді потрібно здавати аналіз калу дитині?

Профілактика і лікування | 08:30, 07.10.2025

Аналіз калу дитині показаний при симптомах проблем з травленням (діарея, запор, здуття, болі в животі), наявності слизу, крові чи гною у випорожненнях, нудоті, блюванні, різкому зниженні ваги, а також для діагностики паразитів (гельмінтів) та дисбакт