Чи можна виховувати дітей вегетаріанцями?

Чи можна не вводити в дитячий раціон їжу тваринного походження, якщо в сім’ї практикується вегетаріанство, як це вплине на здоров’я дитини і на що потрібно звертати увагу?

Свідомий вибір вегетаріанства як моделі харчування дитини, потребує від батьків, на мій погляд, більш глибоких знань в сфері дитячої дієтології та поживної цінності продуктів. Адже сам вибір вегетаріанства не дає інформації про те, що необхідно їсти дитині.

Зростаючому організму особливо важливий збалансований раціон для здорового розвитку. Джерелом цих поживних речовин може бути їжа як тваринного, так і рослинного походження, але та, яка містить всі необхідні елементи з урахуванням віку.

І дорослі, і діти реагують не на відсутність м’яса, а на нестачу поживних речовин. Ознаки такого дефіциту у дітей, як правило, проявляються раніше і сильно впливають на їх здоров’я. Наприклад, дефіцит вітаміну В12, який можна отримати з їжі тваринного походження (або продуктів, штучно збагачених В12, як дитячі каші), може призвести до анемії, втрати апетиту, затримки у розвитку і більш серйозних наслідків. Рослинні замінники тваринного В12, такі як спіруліна, норі чи ячмінь, показали свою неефективність і не можуть бути використані в якості надійного джерела В12.

До того ж вегетаріанство буває різне – лакто-, ововегетаріанство, пескетаріанство, в яких допускається вживання молочних продуктів, яєць чи риби. Такі види не повинні викликати складнощів з забезпечення дитини білками, вітамінами D, B12, залізом, цинком і кальцієм, які традиційно отримуються з тваринної їжі.

Веганство – вживання виключно рослинної їжі – потребує дуже уважного ставлення до раціону. Для отримання білка дітям-веганам рекомендується вживати його з двох чи більше груп рослинної їжі. Для цього потрібно, наприклад, суміщати різні види бобів за один прийом. Важливо слідкувати, аби раціон містив достатню кількість калорій для оптимального набору ваги.

Батьки, які хочуть, аби діти дотримувалися традицій вегетаріанства, повинні бути готові, в першу чергу, до того, що дитина – особистість і по мірі дорослішання має право на самовизначення, включно з питаннями харчування.

Батькам дитини-вегетаріанця, крім самоосвіти в питаннях дитячої дієтології, я б порекомендувала консультуватися з нутріцитологом чи дієтологом, які мають практичний досвід роботи з дітьми-вегетаріанцями. Важливо повідомити особистому педіатру про вегетаріанську дієту дитини для більш уважного відстеження ознак нестачі поживних речовин. І, звісно, в наших кліматичних і продовольчих умовах вегетаріанство потребує винахідливості і пов’язане з часовими і грошовими затратами.

Що станеться, якщо все дитинство дотримуватися вегетаріанської дієти, а в дорослому віці почати їсти м’ясо? Я не зустрічала інформації, щодо небезпек, пов’язаних з переходом від вегетаріанства до харчування, яке містить тваринну їжу.

Ферменти, які виробляє організм, аби переробити рослинні білки, також використовується і для переварювання м’яса. Однак, на думку дієтологів, зміни багаторічного режиму харчування, що включав лише певні типи продуктів, може зайняти певний час на перелаштування організму, викликати тимчасові розлади шлунко-кишкового тракту.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи дозволено дітям з кашлем або нежитем ходити в школу чи в садок?

Дитина | 00:30, 21.10.2025

Якщо дитина має нежить, то це переважно не є перешкодою для відвідування школи чи садочка. У яких випадках варто залишати дітей вдома.

Чому ми позбавляємо дітей кольорів і називаємо це стилем?

Сімейні справи | 08:30, 20.10.2025

У якої дитячий куточок витриманий в молочно-кавових пастельних тонах. Все таке ідеально-охайне і без жодної пилинки. В куточку рівненько стоять кілька дерев’яних іграшок, без натяку на яскраві вкраплення. Аж зривається з язика: "наче в рекламі". Та ч

Як запідозрити анорексію в дитини?

Дитина | 07:40, 20.10.2025

В останні роки все більше дітей і підлітків страждає від анорексії, булімії або інших розладів харчової поведінки. Хтось не сприймає цю проблему серйозно, інші вважають її чимось ганебним… Але ж дана патологія небезпечна для здоров’я і навіть життя!

Коли дівчинку слід почати готувати до перших місячних?

Дитина | 06:20, 20.10.2025

Після того як дівчинці виповниться 8-9 років, мамі потрібно обережно готувати її до першої в житті менструації, оскільки сучасні дівчатка розвиваються швидко, і менструація може початися вже в 10-11 років, хоча зазвичай вона буває в 12-13.

Чи завжди аденоїди у дітей, коли з ними є проблеми, потрібно видаляти?

Дитина | 08:30, 19.10.2025

Якщо не видаляти збільшені аденоїди, можуть розвинутись хронічні інфекції носоглотки (риніт, синусит). Видалення аденоїдів у дорослих та дітей необхідно для нормалізації носового дихання. За відсутності хірургічного лікування можуть виникнути хропінн

Скарлатина у дитини: як її запідозрити батькам?

Хвороби | 07:40, 19.10.2025

Батькам слід запідозрити скарлатину у дитини, якщо з'являється раптовий підйом температури, біль у горлі, дрібний червоний висип (особливо в складках шкіри, при цьому носогубний трикутник залишається блідим), а згодом — «малиновий язик» (набряклі сос

Чи може у дитини бути хронічна втома?

Дитина | 06:20, 19.10.2025

У дитини може бути хронічна втома, яка проявляється не лише як нормальна втома від активності, а й як патологічний стан, що триває понад шість місяців і впливає на повсякденне життя. Це може бути спричинено неправильним режимом сну, харчуванням, м'яз