
Ще один емульгатор-стабілізатор, якого не варто боятися, — це моно- та дигліцериди жирних кислот, які отримують із жирів. До речі, у радянські часи як стабілізатори використовували або крохмаль, або борошно, або желатин, або агароїд.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданок, від якого неможливо поправитися
Купуючи морозиво, не беріть деформованих пачок (це означає, що їхній вміст уже десь підтанув). І не несіть цей продукт довго додому, щоб принести "кашу", яку потім захочете заморозити. Будь-яке розморожування-заморожування-розморожування стає додатковим ризиком для поселення у пачках невидимих хвороботворних мікроорганізмів.
Якщо ви купуєте пломбір, вершкове чи молочне морозиво у поліетиленовій чи пластиковій упаковці (зокрема, йдеться про так звані сімейні фасування), олії у складі апріорі бути не повинно. Якщо таке морозиво у вафельній скляночці чи ріжку, на упакуванні серед складників ви можете знайти слова "олія" і "борошно". Не тому, що їх додавали у морозиво. А тому що з них робили вафельну "поверхню" морозива. Виробники, які дбають про свою репутацію, як правило, виокремлюють склад морозива і склад вафельної їстівної "тари".
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: морозиво, якість, харчування, барвники, ГМО, Е

Цікаво також:
Новини по темі

Які продукти їсти, коли псується зір?
Харчування | 23:00, 19.03.2023

Готуємо запечені баклажани з томатами та перцем
Харчування | 21:00, 19.03.2023

Готуємо салат з червоної квасолі з соусом з волоських горіхів
Харчування | 17:00, 19.03.2023

Дієтолог розповів, чи корисне насправді вершкове масло
Харчування | 12:00, 19.03.2023

Користь і шкода газованої мінеральної води
Харчування | 10:00, 19.03.2023

Готуємо гарбузовий суп з часником
Харчування | 09:00, 19.03.2023

Лікарі розповіли про шкоду детоксу для організму
Харчування | 08:00, 19.03.2023