Чи корисні для організму поліненасичені жири?

Adoption

Date: 07:00, 06.11.2018 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

1725 Переглядів

Поліненасичені жирні кислоти виконують 2 важливі функції: вони є компонентами фосфоліпідів усіх клітинних мембран, від яких залежить передача імпульсів і робота рецепторів, та попередниками для синтезу ліпідних медіаторів (ейкозаноїдів), які є важливими в регулюванні низки фізіологічних процесів.
3710_fish.jpg (.45 Kb)

Вживання поліненасичених жирів корисне для здоров'я, найяскравішим прикладом стануть кислоти омега-3, про користь яких зараз говорить весь світ. Корисні поліненасичені жири містяться в рибі, вони необхідні для підтримки здоров'я, придушення запальних й інших шкідливих процесів в тілі.

Вживання великої кількості жиру призводить до проблем зі здоров'ям і збільшення ваги, але повністю відмовлятися від жирів не можна, тому що частина з них є здоровими і корисними. Разом з жирами організм отримує жиророзчинні вітаміни A, D і E, жири необхідні для вироблення гормонів, підтримки стану життєво важливих органів. Ожиріння відбувається при надмірному вживанні жирної їжі. У нормі на жири має припадати не більше 20% від добової калорійності раціону.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: