Британія прославилася виробництвом морозива, що світиться у темряві.
Рецепт солодощів був розроблений главою компанії Lick Me I'm Delicious Чарлі Френсісом спільно з китайськими фахівцями. Морозиво, що світиться, - задоволення не з дешевих, за одну кульку таких солодощів доведеться викласти 140 фунтів стерлінгів (більше 1000 грн.).
Така висока ціна обумовлена рідкісним протеїном, що входять до складу продукту. Цей протеїн був виведений китайськими фахівцями з тіла особливої породи медуз. За нейтрального кислотно-лужного балансу він вступає у взаємодію з кальцієм, через що і починає світитися, пише з посиланням на британську газету "Metro".
У даний момент компанія вже розробляє дешевшу версію продукту, засновану на аналогічній реакції з використанням хініну. Однак, поки розробка ще не завершена.
Раніше творці десерту, що світиться, вже викликали фурор на харчовому ринку завдяки морозиву з вельми незвичайними смаками.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вчені опублікували склад "еліксиру молодості"
В даний момент, крім більш дешевого аналога морозива, що світиться, Lick Me I'm Delicious займається розробкою "невидимого морозива".
Зазначимо, що їжа, яка світиться в темряві, вже не сенсація в гастрономічній сфері. Торік у ресторанах США з'явилися суші, що світяться. Для їхнього приготування використовуються GloFish - дрібні акваріумні рибки різновиди Даніо-реріо, але генетично модифіковані в середині 90-х років минулого сторіччя.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: їжа, харчування, морозиво, солодощі, вчені, дослідження, дослідили
Цікаво також:
