Наукові співробітники в Національному університеті Сінгапуру протягом 6-ти років вели спостереження за групою з 600 осіб, які були старші 60 років.
Випробовувані щотижня з'їдали по 300 грамів грибів. В результаті з'ясувалося, що ця група була менш схильна до вікових когнітивним змін.
В результаті наукові співробітники встановили, що і неповна тарілка грибів в рази знижує ризик захворювань, які погіршують пам'ять і концентрацію уваги.
Вся справа в з'єднанні, яке називається ерготионеїн. Відзначається, що даний антиоксидант міститься тільки в грибах, завдяки цьому вони захищають мозок від нейродегенерацію.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, гриби, мозок, вплив на організм
Цікаво також:
Новини по темі
Що їсти мамі, щоб схуднути?
Дієта для мами | 06:20, 29.03.2024
Перекушування часто отримують погану репутацію, проте нутриціолог порадив ідеальні закуски для схуднення.
4 продукти, які призводять до безпліддя
Безпліддя | 01:20, 29.03.2024
Численні дослідження показують, що певні продукти можуть спричинити безпліддя і у чоловіків, і у жінок. Постарайтеся їсти таку їжу якомога рідше.
Як мамі схуднути в області живота за допомогою білкової їжі?
Дієта для мами | 00:30, 29.03.2024
Автор видання shefinds Фейт Гейгер повідомила про те, що серед усієї безлічі білкової їжі, є така, яка на 100% гарантує нам швидке схуднення.
Кекси з булгуру і овочів — найкращий сніданок для дітей, які не люблять кашу
Харчування | 14:00, 28.03.2024
Булгур з овочами — це смачна, поживна і легкозасвоювана страва, яка є здоровим вибором для дітей. Але не всі дітки люблять корисну їжу, тому мамам доводиться хитрувати і вигадувати різні способи, як нагодувати їх кашами і овочами. Пропонуємо гарне рі
Корисний морквяний суп для дітей
Харчування | 13:00, 28.03.2024
Приготуйте для дитини максимально корисний та неймовірно смачний суп із моркви та цибулі. З грінками з білого хліба поєднується просто ідеально!
Названо популярну їжу, яка викликає депресію
Харчування | 11:20, 28.03.2024
Дослідження вчених Ісфаханського технологічного університету (Іран) виявило, що ті люди, які вживають багато нездорової їжі рослинного походження – картопля, фруктові соки,продукти з високим вмістом цукру та очищені злаки, мають підвищений ризик розв
Чи можна погладшати, якщо їсти банани щодня?
Харчування | 09:30, 28.03.2024
Багато хто любить банани, тому що ці фрукти смачні та багаті на поживні речовини. Але що буде, якщо їх їсти щодня? Кажуть, що від них можна погладшати. Розібратися у цьому питанні допоміг дієтолог Акаїсі. Він розповів, чи поправляються від щоденного