Якщо ви п'єте зелений чай через його антиоксидантні властивості, то у дієтологів є для вас порада - додайте в нього лимон.
Казеїн в молоці і молочних продуктах, потрапляючи в зелений чай, різко зменшує в ньому вміст катехінів, заради яких, власне, і варто пити зелений чай. Додатково до цього молочний білок вступає в реакцію з ще одним корисним флавоноїдом чаю - теафлавіном, утворюючи з'єднання, яке здоровому шлунку буде дуже важко засвоїти.
Теафлавін особливо корисний людям з виразковою хворобою, тому якщо вам дуже подобається пити зелений чай з молоком, будьте обачними. Краще уникати цього напою, або ж протягом дня випивати хоча б одну чашку чаю в чистому вигляді, або додавши в нього лимон.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Наскільки безпечно вакцинувати дітей від грипу?
З чим пов’язані "гострі" реакції на індійську вакцину АКДС?
Рецепти на Новий рік: Грецький салат
Салати на Новий рік без майонезу: Салат з яловичим язиком і зеленим горошком
Теги: харчування, зелений чай
