Пророщене насіння і злаки можуть похвалитися майже фантастичним багатством корисних речовин. Вважається, що подібне насіння знаходиться на піку своєї активності - адже воно містить запас енергії, необхідної для зростання цілого рослини.
Паростки багаті вітамінами, білком, калієм, кальцієм і залізом.
Пророслі зерна можна купити в готовому вигляді, а можна вирощувати самим. Зерна можна додавати в салати або сервірувати як гарнір. Серед культур зазвичай лідирує пшениця - її паростки приємні на смак. Пророщений овес вдало гармонує, наприклад, з пловом. А ось гречку краще залишити гурманам - її проростки на смак приємні не всім.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Новий тертий пиріг з йогуртовою начинкою — ніжніший за сирник
Харчування | 14:00, 04.05.2026
Сирний пиріг «Шоколадно-кавовий» — рецепт без борошна
Харчування | 13:00, 04.05.2026
Шоколадний пиріг на кислому молоці (кисляку) — рецепт
Харчування | 14:00, 03.05.2026
Протеїновий йогуртовий торт — кремовий десерт з ягодами
Харчування | 13:00, 03.05.2026
Як навчити дитину їсти овочі?
Дитяче харчування | 00:30, 03.05.2026
Сирні булочки з фініками і шоколадом — рецепт випічки на розпушувачі
Харчування | 13:00, 02.05.2026
Ви втрачаєте 12 хвилин життя щоразу, коли п'єте колу
Харчування | 07:30, 02.05.2026