Пророщене насіння і злаки можуть похвалитися майже фантастичним багатством корисних речовин. Вважається, що подібне насіння знаходиться на піку своєї активності - адже воно містить запас енергії, необхідної для зростання цілого рослини.
Паростки багаті вітамінами, білком, калієм, кальцієм і залізом.
Пророслі зерна можна купити в готовому вигляді, а можна вирощувати самим. Зерна можна додавати в салати або сервірувати як гарнір. Серед культур зазвичай лідирує пшениця - її паростки приємні на смак. Пророщений овес вдало гармонує, наприклад, з пловом. А ось гречку краще залишити гурманам - її проростки на смак приємні не всім.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Чи потрібно насправді їсти суп?
Харчування | 19:30, 16.03.2026
Пісний пиріг «Шоколадна хмаринка»: нічого не збиваємо, тісто замішуємо ложкою
Харчування | 14:00, 16.03.2026
Ватрушки з сиром, родзинками і гарбузом — домашній рецепт
Харчування | 13:00, 16.03.2026
Готуємо гарячий шоколад без шоколаду
Харчування | 14:00, 15.03.2026
Готуємо домашнє печиво без яєць
Харчування | 13:00, 15.03.2026
Готуємо мандариновий чізкейк
Харчування | 14:00, 14.03.2026
Готуємо хрусткі яєчні рулетики
Харчування | 13:00, 14.03.2026