Картопля - відмінне джерело вітамінів. Вона багата на вітаміни В2, В3, В6, В9 і С, що особливо актуально в питанні зміцнення імунітету. Крім того, картопля в досить великій кількості містить антиоксиданти, які захищають клітини організму, перешкоджають пошкодження вільними радикалами і сповільнюють процеси старіння.
У бульбах міститься "стійкий" крохмаль, який допомагає контролювати рівень цукру в крові, що забезпечує профілактику цукрового діабету 2-го типу.
Картопля може похвалитися високим вмістом калію. Дефіцит цього мінералу в організмі тягне за собою безліч неприємних наслідків, оскільки калій відповідає і за правильну роботу м'язів, незамінний для клітинного метаболізму і нормального функціонування нервової та серцево-судинної систем.
Крім калію, в картоплі містяться кальцій, магній, цинк, залізо і марганець. У менших кількостях, ніж калій, але вкупі з іншими продуктами, він цілком може позбавити малюка від ризику дефіциту цих елементів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, картопля
Цікаво також:
Новини по темі
Чому дітям не можна щодня їсти банани?
Харчування | 10:30, 19.04.2024
Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?
Харчування | 09:30, 19.04.2024
Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші
Харчування | 08:30, 19.04.2024
3 види горіхів, які корисні для мами
Харчування | 07:40, 19.04.2024
Їжте яйця - і будете розумними
Харчування | 00:30, 19.04.2024
Медова паска з цукатами
Харчування | 14:00, 18.04.2024
Великодня бабка на майонезі
Харчування | 13:00, 18.04.2024