Топлене масло
Воно багате корисними жирами, які роблять благотворний вплив на здоров'я серця і судин. Крім того, масло стійке до високих температур, не горить, не окислюється і не утворює шкідливих сполук.
Кокосова олія
Для фритюру кокосове масло підходить відмінно, бо нічого не горить, не димить і не володіє гірким смаком.
Оливкова олія
Фахівці і прихильники правильного харчування не дарма охрестили оливкову олію "найкориснішими жирами". Ця олія багата вітамінами, А і Е, омега-3 і -6 жирними кислотами і мікро- і макроелементами. Оливкова олія стійка до нагрівання, воно не тільки не окислюється при високих температурах, а й практично не втрачає своїх корисних властивостей.
А от кукурудзяна, рапсова, кунжутна і (ось це дійсно несподівано) соняшникова олія - не накращий вибір для смаження. Дивовижно, чи не так? Хоча для салатів - те, що лікар прописав!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, олія
Цікаво також:
Новини по темі
Тістечка з яблуком — рецепт для початківців
Харчування | 13:00, 15.05.2024
Чому мамі на дієті потрібні гриби?
Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024
Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять
Харчування | 14:00, 14.05.2024
Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті
Харчування | 13:00, 14.05.2024
Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду
Харчування | 08:30, 14.05.2024
Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям
Харчування | 07:40, 14.05.2024
Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?
Харчування | 06:20, 14.05.2024