Швидкі вуглеводи меду складають 80-85% від загальної маси продукту. Як і звичайний білий цукор, мед викликає різкий стрибок рівня цукру в крові, що посилює відчуття голоду, веде до набору ваги і розвитку хронічних захворювань. Але всі ці неприємні наслідки загрожують тільки тим, хто вживає мед безконтрольно.
Втім, мед все ж набагато корисніший цукру. Справа в тому, що білий цукор - продукт для організму абсолютно даремний: він не містить ні вітамінів, ні мінералів, ні білків - одні тільки швидкі вуглеводи. Мед, при такому ж змісті вуглеводів, багатий безліччю корисних речовин, які кілька врівноважують його солодкість.
Натуральний мед - джерело антиоксидантів, які забезпечують надійний захист клітин від пошкодження вільними радикалами, покращують стан шкіри і перешкоджають процесам старіння. Активні речовини в складі натурального меду здатні благотворно впливати на здоров'я серця, знижуючи рівень «поганого» холестерину і зміцнюючи серцевий м'яз. Крім того, мед має потужний антибактеріальний ефект, завдяки чому відмінно зміцнює імунітет і забезпечує профілактику запальних процесів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чим небезпечне літо для дітей?
12 правил, які допоможуть тобі виглядати молодше свого віку
Смачні пиріжки без жодних труднощів у приготуванні
Апетитна, соковита свинна корейка на кісточці
Теги: харчування, мед, цукор
