Де найкраще зберігати курячі яйця

Adoption
Date
  • 820 Переглядів
Незабаром ми всі святкуватимемо Великдень. Варто дізнатись більше про правильне зберігання яєць.

Зберігання курячих яєць


Багато людей, купуючи яйця в супермаркеті, задаються одним питанням: чи треба їх зберігати в холодильнику?

ідповідь на питання: так і ні. Це залежить від того, як зберігалися яйця в супермаркеті. Якщо на охолоджувальній полиці, то не варто надовго переривати холодовий ланцюг - яйця вдома також слід помістити в холодильник. Вони дуже погано переносять різкий перепад температури. На шкаралупі утворюється конденсат, який пошкоджує кутикулу (тонку шкірку), полегшуючи проникнення в продукт мікробів.

Але якщо яйця в супермаркеті зберігалися без охолодження при кімнатній температурі, то вдома їх також можна зберігати аналогічно, поза холодильником. У той же час важливо, щоб вони не піддавалися дії сильного тепла. Тому їх не потрібно тримати на підвіконні, де світить сонце, або поруч з духовкою, якій ви часто користуєтеся. Найкраще помістити їх в темний кухонну шафу. Мити яйця перед зберіганням не можна.

Як довго можуть зберігатися яйця? Період від дати закладки в упаковку до закінчення терміну придатності становить 28 днів. Протягом перших 18 днів свіжі яйця (строго немиті) володіють природним захистом від мікробів - ці дні вони можуть спокійно зберігатися без охолодження. Деякі страви вимагають використання тільки дуже свіжих яєць - для їх приготування потрібно використовувати продукт, який зберігався не довше ніж зазначеного терміну. Якщо довше, то приготування повинна припускати значну термічну обробку, наприклад, такі яйця можна брати для випічки.



ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: яйця, зберігання, харчування вагітних


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 13.03.2026

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розпові

    Що рибити, коли дитина погано їсть?

    Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магази

    Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

    Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в д

    Готуємо шоколадний пиріг для дітей

    Харчування | 14:00, 12.03.2026

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

    Харчування | 13:00, 12.03.2026

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не пс

    Як правильно зберігати банани?

    Харчування | 00:30, 12.03.2026

    Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інг

    Готуємо пиріг на кефірі

    Харчування | 14:00, 11.03.2026

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

    Коментарі до новини