Готуємо для дітей арахіс в карамелі

Інгредієнти:

2 склянки сирого арахісу (зі шкіркою)
1 склянка цукру-піску
1/3 склянки води
1-2 щіпки великої солі, за бажанням

Спосіб приготування:

Застеліть лист пергаментом або фольгою. Відкладіть убік.
У сковороді з товстим дном змішайте арахіс, цукор та воду. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, поки суміш не перетвориться на сироп.
Продовжуйте готувати та перемішувати протягом приблизно 10 хвилин або доти, доки рідина не випарується і арахіс не покриється цукровою сумішшю з піщаною текстурою.
Злегка зменште вогонь і продовжуйте помішувати, поки надлишки цукру на сковороді не почнуть танути. Це триватиме кілька хвилин. Як тільки сироп почне формуватися, його колір зміниться із прозорого на золотистий. Постійно помішуйте і слідкуйте за тим, щоб температура не була настільки високою, щоб сироп не пригорів або не надто потемнів.
Коли сироп стане світло-бурштинового або середньо-бурштинового кольору, а цукровий наліт на арахісі стане глазур'ю, зніміть сковороду з вогню.
За бажанням посипте арахіс сіллю і перемішайте.
Розкладіть арахіс в один шар на підготовлений лист і дайте йому застигнути і затвердіти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Конвертики з яблуками та корицею»

Харчування | 13:00, 18.06.2026

Для тіста потрібен холодний маргарин, який порубаємо з борошном. Після замішування тісту потрібен час на відпочинок, близько однієї години.

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.