Готуємо тушений буряк

Молодий буряк є відмінним джерелом вітамінів В, Р, РР, фолієвої кислоти, клітковини, магнію, калію, йоду, марганцю, заліза і ще цілого переліку поживних речовин. Тому варто споживати його, як тільки він виросте та з'явиться на полицях магазинів. А ми пропонуємо вам чудову страу з буряка, моркви та селери, яка стане чудовим доповненням до ваших страв.

Інгредієнти:

180 г буряків
75 г моркви
50 г кореня селери
50 г рослинної олії
100 г сметани
25 г муки
15 г оцту
25 г цукру
20 г солі

Інструкція приготування

Очищені буряки, моркву, селеру нарізати кубиками, додати олію, оцет, трохи води і згасити під кришкою до готовності (25-30) хвилин, періодично помішуючи їх. Борошно прогріти, додати гарячу сметану, сіль, цукор і проварити. Отриманим соусом залити готові овочі, знову перемішати і тушити 5 - 7 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дитячий мозок тягнеться до солодкого?

Дитяче харчування | 21:30, 24.01.2026

Діти ростуть швидко, їхній організм постійно потребує енергії. Солодке є найпростішим і найшвидшим джерелом глюкози, тому мозок інстинктивно сприймає солодкий смак як «корисний» і безпечний.

Остання чашка кави — коли пити, щоб не порушити сон?

Харчування | 19:30, 24.01.2026

Вплив кофеїну може тривати деякий час в організмі, в той час як ваші гени, метаболізм та звичне споживання кофеїну також відіграють певну роль. Щоб краще зрозуміти, коли нам слід відмовитися від кави, варто звернулися до експертів у галузі охорони зд

Яблучний пиріг на пісочному тісті — рецепт на розпушувачі

Харчування | 18:45, 24.01.2026

Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом проварюємо.

Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

Харчування | 18:12, 24.01.2026

Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

Харчування | 01:20, 24.01.2026

Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.

5 продуктів, які варто додати до свого раціону

Харчування | 20:30, 23.01.2026

Мова піде про темно-зелені листові овочі, жирну рибу, ферментовані продукти, бобові та продукти з високим вмістом клітковини.

Що буде з організмом, якщо пити кефір щодня?

Харчування | 07:30, 23.01.2026

Дієтологиня Стефані Сассос розповіла, що вперше спробувала кефір багато років тому після того, як дізналася про його переваги для здоров’я і його універсальність. Сьогодні кефір є щоденною частиною розпорядку дня Стефані, і вся її родина також п’є йо