Готуємо тушений буряк

Молодий буряк є відмінним джерелом вітамінів В, Р, РР, фолієвої кислоти, клітковини, магнію, калію, йоду, марганцю, заліза і ще цілого переліку поживних речовин. Тому варто споживати його, як тільки він виросте та з'явиться на полицях магазинів. А ми пропонуємо вам чудову страу з буряка, моркви та селери, яка стане чудовим доповненням до ваших страв.

Інгредієнти:

180 г буряків
75 г моркви
50 г кореня селери
50 г рослинної олії
100 г сметани
25 г муки
15 г оцту
25 г цукру
20 г солі

Інструкція приготування

Очищені буряки, моркву, селеру нарізати кубиками, додати олію, оцет, трохи води і згасити під кришкою до готовності (25-30) хвилин, періодично помішуючи їх. Борошно прогріти, додати гарячу сметану, сіль, цукор і проварити. Отриманим соусом залити готові овочі, знову перемішати і тушити 5 - 7 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим замінити майонез у салатах на Великдень?

Харчування | 07:30, 06.04.2026

Майонез давно став класичною заправкою для салатів, однак дедалі більше людей шукають йому корисніші та легші альтернативи. Деякі заправки здатні не лише зменшити калорійність страви, а й додати нових смакових відтінків.

Правда про цільнозерновий хліб

Харчування | 01:20, 06.04.2026

Під впливом реклами багато хто вважає, що якщо в хлібі є насіння, то він автоматично є високоякісним, корисним для здоров'я і допомагає схуднути.

Чому краще замочувати вівсянку на ніч?

Харчування | 00:30, 06.04.2026

Вівсянка, замочена на ніч, готується шляхом замочування сирих вівсяних пластівців у молоці або воді на цілу ніч, в результаті чого виходить кремоподібна страва.

Чому вчені радять давати арахісове масло дітям з раннього віку?

Дитяче харчування | 19:30, 05.04.2026

Команда вчених Королівського коледжу Лондона під час дослідження з’ясувала, якщо дітям з раннього віку давати м’яке арахісове масло, то це може забезпечити їм захист від алергії на арахіс упродовж усього життя.

Котлети з крабових паличок і сиру — ситний рецепт

Харчування | 14:00, 05.04.2026

Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй свіжої зелені для фаршу, петрушка — вдалий вибір.

Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

Харчування | 13:00, 05.04.2026

Важко конкурувати з булочками зі шкільної їдальні, але ми спробуємо. Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.

Сирні кульки з овочами для дітей

Харчування | 14:00, 04.04.2026

Легкий і поживний перекус, який поєднує смак і користь. Овочеві кульки з сиром чудово підтримують відчуття ситості, забезпечуючи організм дитини необхідними мікроелементами.