Готуємо тушений буряк

Молодий буряк є відмінним джерелом вітамінів В, Р, РР, фолієвої кислоти, клітковини, магнію, калію, йоду, марганцю, заліза і ще цілого переліку поживних речовин. Тому варто споживати його, як тільки він виросте та з'явиться на полицях магазинів. А ми пропонуємо вам чудову страу з буряка, моркви та селери, яка стане чудовим доповненням до ваших страв.

Інгредієнти:

180 г буряків
75 г моркви
50 г кореня селери
50 г рослинної олії
100 г сметани
25 г муки
15 г оцту
25 г цукру
20 г солі

Інструкція приготування

Очищені буряки, моркву, селеру нарізати кубиками, додати олію, оцет, трохи води і згасити під кришкою до готовності (25-30) хвилин, періодично помішуючи їх. Борошно прогріти, додати гарячу сметану, сіль, цукор і проварити. Отриманим соусом залити готові овочі, знову перемішати і тушити 5 - 7 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи допоможе активоване вугілля перед святковим застіллям?

Харчування | 07:30, 24.12.2025

Один з поширених лайфхаків, щоб уберегтися від похмілля і швидкого сп'яніння в святковий період, потрібно з'їсти жменю активованого вугілля перед тим, як пити або вже після вживання алкоголю. Чи працює цей метод насправді?

Кутя для дитини: секрети приготування

Дитяче харчування | 00:30, 24.12.2025

Хоча кутя є дорослою стравою, її можна адаптувати для дитячого харчування, зробивши її смачнішою та кориснішою.

Які цукерки можна їсти при ацетоні у дітей?

Дитина | 20:30, 23.12.2025

При ацетоні у дітей цукерки як такі краще обмежити, але для швидкого підняття рівня глюкози та енергії можна давати солодкі напої з глюкозою (розчини з аптеки), солодкі чаї, компоти/узвари з сухофруктів або печене яблуко/банан — це безпечніші варіант

Що не можна їсти людям з 1 групою крові?

Харчування | 08:30, 23.12.2025

Люди з першою групу крові, схильні до проблеми з щитоподібною залозою та до виразкової хвороби. Тож більшою мірою правильне харчування, яке відповідає групі крові, може суттєво покращити якість їхнього життя. У людей з першою групою крові зовсім інши

Нутриціологиня розповіла, чим можна замінити шкідливі соуси, щоб не нашкодити фігурі?

Харчування | 00:30, 23.12.2025

Люди, які дотримуються здорового способу життя, майже не вживають магазинних соусів. Щоб раціон був різноманітним, варто знати, чим можна замінити соуси. Про це повідомляє нутриціологиня Оксана Шатрова.

Як часто і в якій кількості можна пити мінеральну воду?

Харчування | 23:30, 22.12.2025

З часом кількість мінеральної води на полицях у магазині зросла в десятки разів. Асортимент вражає яскравими етикетками.Варто знати, як часто можна пити мінеральну воду. Про це розповідає нутриціологиня Ольга Барова-Абдулоєва.

Від якої їжі насправді можна отримати задоволення і підніметься настрій?

Харчування | 22:30, 22.12.2025

Деякі продукти здатні добре вплинути на настрій та покращити самопочуття. Варто знати, що ще може допомогти покращити настрій, окрім їжі. Про це розповіла експертка з харчування Наталії Матішинець.