Готуємо сальсу з манго та авокадо зі смаженими креветками

Незвичайна екзотична страва ідеально підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

Креветки готові – 200 г
Часник - 1 зубчик
Сік лимона – 1-2 ст. ложки
Перець гострий - стручок або до смаку
Імбир – 15 г
Петрушка - 5 г
Базилік - 2 г
Манго – 100 г
Авокадо – 100 г
Вино біле сухе - 50 г
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Рис відварний – 300 г
Капуста цвітна - 1
Оливкова олія - 1,5 ст. ложки
Часник - 1 зубчик

Приготування:

Приготування почнемо з рису та цвітної капусти. Для цього ретельно промиваємо цвітну капусту. Промокуємо паперовим рушником. Тремо на великій тертці. Подрібнюємо часник. Рис відварюємо до готовності.

На розігріту сковороду наливаємо олію, додаємо часник. Обсмажуємо до появи аромату. Додаємо цвітну капусту, спеції та обсмажуємо до м'якості, періодично помішуючи.

Подрібнюємо часник, петрушку та кінзу. Перець та імбир чистимо. Перець ріжемо на маленькі шматочки, імбир можна потерти на тертці (можна порізати). Манго та авокадо ріжемо кубиками.

Включаємо плиту на середній вогонь, ставимо сковороду, наливаємо оливкову олію. Додаємо часник та імбир. Олія має наповнитися ароматами часнику та імбиру. Креветки висипаємо на сковорідку. З двох боків обсмажуємо. Можна додати до смаку чорного меленого перцю та щіпку солі.

Збризкуємо соком лимона, перемішуємо. Додаємо вино. Вогонь зменшуємо, закриваємо кришкою і гасимо хвилинку-дві.

Додаємо манго, перець та авокадо, перемішуємо і накриваємо кришкою. Вимикаємо вогонь. Залишаємо настоятися.

На тарілку викладаємо рис, цвітну капусту. Зверху вкладиш сальсу з манго, авокадо та креветок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому треба відмовитися від пластикової пляшечки для годування?
  
• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• Чебуреки з лаваша в духовці: лінивий рецепт
  
• Піца з яблуками і шинкою
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як спекти веганський бісквіт — простий рецепт

Харчування | 14:00, 04.02.2025

Якщо ви ніколи не готували тортів без використання продуктів тваринного походження і не знаєте, із чого почати, обов’язково подивіться на наш рецепт веганського бісквіта на основі яблучного оцту. Готувати його дуже просто!

Дієтична телятина, запечена у фользі — швидкий рецепт

Харчування | 13:00, 04.02.2025

Такий рецепт приготування дієтичної телятини надзвичайно простий і не потребує довгого маринування. Завдяки фользі м’ясо гарно пропікається, залишається ніжним і дієтичним. Запечена телятина — це завжди гарне рішення для легкої й ситної вечері.

Вся правда про шкоду гарячого шоколаду

Харчування | 06:20, 04.02.2025

Гарячий шоколад – це напій, історія якого налічує понад 4000 років. Його вживання походить від стародавніх цивілізацій, таких як майя та ацтеки, які використовували цей продукт, як свого роду еліксир здоров'я та радості. Лікарі зазначають, що, незваж

Лінивий пиріг з фаршу і хліба

Харчування | 14:00, 03.02.2025

Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгредієнтів і простота приготування зроблять цей рецепт вашим фаворитом.

Веганський плавлений сир: рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2025

Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!

Омлет в мікрохвильовці для дитини

Харчування | 14:00, 02.02.2025

За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інш

Омлет в духовці для дитини від 1 року

Харчування | 13:00, 02.02.2025

Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як орг

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: