Готуємо сальсу з манго та авокадо зі смаженими креветками

Незвичайна екзотична страва ідеально підійде як для повсякденної вечері, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

Креветки готові – 200 г
Часник - 1 зубчик
Сік лимона – 1-2 ст. ложки
Перець гострий - стручок або до смаку
Імбир – 15 г
Петрушка - 5 г
Базилік - 2 г
Манго – 100 г
Авокадо – 100 г
Вино біле сухе - 50 г
Сіль, чорний мелений перець - за смаком
Рис відварний – 300 г
Капуста цвітна - 1
Оливкова олія - 1,5 ст. ложки
Часник - 1 зубчик

Приготування:

Приготування почнемо з рису та цвітної капусти. Для цього ретельно промиваємо цвітну капусту. Промокуємо паперовим рушником. Тремо на великій тертці. Подрібнюємо часник. Рис відварюємо до готовності.

На розігріту сковороду наливаємо олію, додаємо часник. Обсмажуємо до появи аромату. Додаємо цвітну капусту, спеції та обсмажуємо до м'якості, періодично помішуючи.

Подрібнюємо часник, петрушку та кінзу. Перець та імбир чистимо. Перець ріжемо на маленькі шматочки, імбир можна потерти на тертці (можна порізати). Манго та авокадо ріжемо кубиками.

Включаємо плиту на середній вогонь, ставимо сковороду, наливаємо оливкову олію. Додаємо часник та імбир. Олія має наповнитися ароматами часнику та імбиру. Креветки висипаємо на сковорідку. З двох боків обсмажуємо. Можна додати до смаку чорного меленого перцю та щіпку солі.

Збризкуємо соком лимона, перемішуємо. Додаємо вино. Вогонь зменшуємо, закриваємо кришкою і гасимо хвилинку-дві.

Додаємо манго, перець та авокадо, перемішуємо і накриваємо кришкою. Вимикаємо вогонь. Залишаємо настоятися.

На тарілку викладаємо рис, цвітну капусту. Зверху вкладиш сальсу з манго, авокадо та креветок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.