Готуємо перепілки, запечені в беконі

Adoption
Date
  • 1242 Переглядів
Смажені або запечені перепілки — воістину вишукана страва, яка чудово виглядатиме на будь-якому столі. Страву можна ускладнити наявністю додаткових інгредієнтів, тим самим покращивши смакові якості.

4596_perepela-zapechennye-v-bekone-2-e160429593.jpg (61.32 Kb)


Інгредієнти:

Перепілки - 4 шт
Бекон – 8 смужок
Оливкова олія - 20 г
Часник - 4 зубчики
Червоний перець - дрібка
Чорний перець - дрібка
Сіль - щіпка

Приготування:

Підготуємо перепелині тушки. Спочатку їх добре промиємо, обсушимо і вкладемо в кожну перепілку по одному зубчику часнику.

Тушки потім натираються червоним перцем та дрібною сіллю. Втираємо не лише зовні, а й усередині.

Поливаємо перепелів оливковою або соняшниковою рафінованою олією. Знову втираємо спеції та залишаємо маринуватися на півгодини. До речі, є дещо інший спосіб маринування птиці. Маринад готується одразу. Тобто перець, сіль та олія перемішуються, а потім ним обмазується м'ясо.

Загорнемо кожну перепелину тушку в смужку бекону. Поллємо ще маринадом і поставимо запікатися в духовку.

Температурний режим запікання – 200 градусів. Чекаємо, поки тушки не покриються золотистою скоринкою, а потім виймаємо готову страву та розкладаємо по тарілках. Їх можна подавати як із гарніром, так і окремою стравою.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перепілки, запечені перепілки, готуємо перепелів, готуєм перепілок


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

    Ніжне желатинове суфле з яблук і вишні

    Харчування | 14:00, 27.02.2026

    І ще один ідеальний десерт без випікання, який готуємо з солодких яблук та без цукру.

    Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій

    Кремовий омлет на молоці — як отримати ніжну текстуру?

    Харчування | 13:00, 27.02.2026

    Омлет вважається однією з найпростіших страв, але його текстура часто залежить від деталей приготування. Основна проблема — пересушування: при високій температурі яйця швидко згортаються і стають щільними та грудкуватими. Щоб отримати ніжний омлет, в

    Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товст

    Шоколадне печиво без випікання — зручний рецепт за 30 хвилин

    Харчування | 14:00, 26.02.2026

    Це буде новий варіант добре відомого шоколадного вівсяного печива без випікання, але у нас буде менше пластівців. Тісто замішуємо в каструльці з товстим дном, а потім викладаємо ложкою на пергамент. На бажання можна додати трохи горіхів або нарізаних

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і пр

    Лінивий сніданок: яєчня в лаваші

    Харчування | 13:00, 26.02.2026

    Смачний та корисний сніданок можна приготувати буквально за 10 хвилин. Усе, що вам треба — лаваш, яйце та трохи шинки. Яєчня в лаваші буде ситною і протримає без відчуття голоду до обіду.

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Пісні прянички на варенні та олії — рецепт на 25-30 штук

    Харчування | 14:00, 25.02.2026

    Пісні прянички замішуються на густому варенні або джемі, рафінованій соняшниковій олії та без яєць. Зрозуміло, що цукор нам не знадобиться.

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Простий домашній зефір з апельсинового соку — рецепт для новачків

    Харчування | 13:00, 25.02.2026

    Зробимо його з апельсинового соку (купленого в магазині), агар-агару та білків. Маса дуже просто збивається міксером.

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Чи можна дітям пити каву?

    Дитяче харчування | 08:30, 25.02.2026

    Дітям не рекомендується пити каву з кількох причин, пов’язаних із їхнім здоров’ям та розвитком.

    Коментарі до новини