Готуємо штрудель з яблуками, родзинками та горіхами

Ароматний рулет, начинений яблуками, родзинками та горіхами. Горіхи можна додати будь-які. Готується легко, а виходить дуже смачно!

Інгредієнти:

Яблука - 4-5 шт
Родзинки - 100 г
Горіхи – 100 г
Борошно - 250 г
Яйця - 2 шт
Цукор - 200 г
Вершкове масло - 150 г
Вода тепла – 100 мл
Рослинна олія - 2 ст. л.
М'ята - декілька гілочок (для прикраси)
Морозиво - кулька на порцію при подачі (за бажанням)
Цукрова пудра - 10 г

Приготування:

У глибоку миску розбити яйця, додати цукор і збити міксером. Додати борошно просіяне через сито, вершкове масло, олію і замісити м'яке тісто. Тісто загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на 20 хвилин. Родзинки промити і викласти на серветку, обсушивши. Яблука помити, очистити від шкірки та насіння. Нарізати яблука дрібними кубиками.

Горіхи подрібнити. Відправити до яблук.

Додати мускатний горіх, родзинки, перемішати. Додати корицю і цукор, перемішати. Начинка готова.

Тісто дістати із холодильника, розкотити в тонкий пласт (розгорнутий пласт краще відразу викласти на пергаментний папір). Змастити розм'якшеним вершковим маслом.

Викласти начинку з яблук, горіхів та родзинок.

Загорнути рулетом, починаючи повертати із самого краю.

Намагаємось загортати так, щоб начинка не випала.

Змастити рулет рослинною нерафінованою олією. Поставити випікатись до готовності. Готовність перевіряти зубочисткою чи сірником.

Готовий штрудель посипати цукровою пудрою. Нарізати шматочками.

Подавати теплим і з кулькою морозива.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Харчування | 14:00, 17.09.2025

Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Харчування | 13:00, 17.09.2025

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Маковий пиріг без борошна — рецепт

Харчування | 21:39, 16.09.2025

Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!