Готуємо рибу дорадо, запечену з овочами

Adoption
Date
  • 3948 Переглядів
Відмінна вечеря для всієї родини, особливо для тих, хто стежить за калорійністю їжі та за своєю фігурою. Інгредієнти прості, готується страва дуже легко, і виходить смачно та корисно!

2885_stock-photo-prepared-dorado-fish-with-vegetables.jpg (93.58 Kb)

Інгредієнти:

дорадо - 2 шт
кабачок молодий - 1/2 шт
цибуля середня - 1 шт
картопля - 1-2 шт
морква середня - 1 шт
помідор - 2-4 шт
болгарський перець - 1 шт
олія - 50 мг
сіль - за смаком
перець - за смаком
хмелі сунелі (або інші улюблені трави) - за смаком
лимон - 0,5 шт
часник – 2-3 зубчики

Приготування:

Для початку підготуємо необхідні овочі. Кабачок ретельно помити, якщо молодий, то можна не чистити. Нарізати невеликими скибочками. Для цього розрізаємо навпіл поперек кабачка, а кожну частину ще навпіл. І кожен човник буде зручніше розрізати на смужки.

Далі чистимо моркву, і ріжемо так само навпіл поперек і на смужки. Цибулю очищаємо, нарізаємо кільцями. Помідори ріжемо часточками. Картоплю очищаємо і ріжемо також скибочками або кільцями. Якщо картопля молода, можна не чистити, але ретельно помити. Можна додати ще баклажан, або будь-який овоч за бажанням. Перець розрізаємо на четвертинки, видаляємо насіння.

Налити в сковороду олію і поставити на плиту. Кабачок і, якщо додаєте баклажан, обсмажити до золотистого кольору, з обох боків.

Готуємо рибу. По-перше, її треба ретельно почистити. Розпороти черево, видалити нутрощі, не пошкодивши жовчний міхур, який дає гіркоту. Промити під проточною водою.

В окремій мисочці змішайте всі спеції та сіль. Рибу потрібно добре натерти спеціями. Відрізати шматочок лимона, збризкати соком рибу і залишити маринуватися хвилин на 30.

У форму для запікання на дно кладемо кабачки та моркву.

Далі викладаємо рибу, з боків – помідори, цибулю, картоплю, перець. Запікати в розігрітій до 220 градусів духовці близько 35 хвилин з моменту розігріву.

Дуже важливо поливати рибу соком, що виділиться під час приготування. Тоді риба не пересушиться.

Подавати до столу можна прямо у формі, в якій риба запікалася, або викласти на велику страву дорадо в центр, а з боків красиво викласти овочі.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: печена риба, печем рибу, запікаєм рибу, як пекти рибу, риба дорадо, дорадо, печена дорадо, мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, за смаком, ріжемо, ретельно, навпіл, перець, картопля, запечена дорадо, середня, цибуля


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Експерти кажуть, що немає

    Що забрати з раціону, щоб зникли набряки і мішки під очима?

    Здоров'я | 22:30, 12.01.2026

    Експерти кажуть, що немає "корисних" та "шкідливих" продуктів. Загрозу представляє зловживання будь-якою їжею, навіть тієї, яка багата на вітаміни, мінерали та інші необхідні для підтримки здоров'я мікроелементи. Те саме стосується і молока та молочн

    Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають

    Що зробити, щоб авокадо не темніло?

    Харчування | 21:30, 12.01.2026

    Щоб авокадо довше залишалося свіжим, зберігайте його в холодильнику разом із лимоном. Низька температура уповільнює роботу ферментів, які відповідають за дозрівання, а лимон запобігає пошкодженню шкірки. Такий метод дозволяє зберегти фрукт свіжим до

    Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також б

    Який рис найкорисніший?

    Харчування | 19:30, 12.01.2026

    Рис буває круглий і довгий, білий і пропарений, а ще бурий, червоний і коричневий. Сама по собі крупа дуже поживна і, крім вуглеводів, містить також білки та мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, а ще - мало жирів. Але користь рису залежить від

    Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аром

    Апельсинове печиво на сковороді — простий рецепт

    Харчування | 14:00, 12.01.2026

    Апельсинове печиво на сковороді — це чудовий варіант для тих, хто хоче швидко приготувати щось смачне без духовки. Печиво має яскравий цитрусовий аромат, хрустку скоринку і ніжну текстуру. Простий процес приготування та мінімум інгредієнтів роблять а

    У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

    Булочки з маком — рецепт на кефірі

    Харчування | 13:00, 12.01.2026

    У цьому рецепті тісто підіймається двічі: після замішування та під час вистоювання перед випіканням.

    Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан

    Чи можна їсти банани на схудненні?

    Дієта для мами | 08:30, 12.01.2026

    Найпопулярнішими є жовті банани, які в незрілому стані мають зелену шкірку і не дуже солодкі. Для солодкої випічки ідеально підходить перезрілий банан з жовтою шкіркою, прикрашеною коричневими плямами. Дуже стиглі банани м'які і неймовірно солодкі. М

    Те, що алкоголь згубно впливає на будь-яку людину, – давно всім відомий факт, який не потребує доказів. Проте деякі матусі час від часу замислюються п

    Чи можна пити алкоголь при грудному вигодовуванні?

    Післяпологовий період | 00:30, 12.01.2026

    Те, що алкоголь згубно впливає на будь-яку людину, – давно всім відомий факт, який не потребує доказів. Проте деякі матусі час від часу замислюються про вживання алкоголю при грудному вигодовуванні. Одна з основних проблем відмови від алкоголю – трад

    Коментарі до новини