Готуємо гарбузовий суп-пюре зі смаженими грибами

Пропонуємо вам приготувати суп-пюре, який чудово підійде для сімейної вечері.

Інгредієнти:

Гарбуз - 0,5 кг
Картопля – 3-4 шт.
Печериці – 400 г
Цибуля - 2 шт.
Морква – 2 шт.
Плавлений сирок (зі смаком грибів) – 3 шт.
Масло вершкове – 100 г
Часник - 2 зубчики
Сіль, перець - за смаком
Зелень – для прикраси
Вершки – 50 гр. за бажанням.

Приготування:

1. Гарбуз, картоплю, цибулю, моркву та часник треба очистити і порізати крупно. Все нарізати, а часник пропустити через прес.

2. Гарбуз, картоплю, моркву, цибулю залити водою, щоб овочі трохи покрилися і варити після закипання до м'якості овочів на дуже повільному вогні. Посолити трохи, щоб усе було трохи недосолено. За 5 хв до вимкнення додати натерті сирки.

3. Печериці помити, нарізати пластинками. Обсмажити з двох сторін на половині вершкового масла.

4. Зварені овочі трохи охолодити, буквально дати постояти 10 хв. Небагато овочів перекласти в окрему ємність. Овочі, що залишилися, перебити занурювальним блендером з додаванням часнику, вершкового масла, що залишилося, сіль і перець.

5. У майже готовий супчик додати зварені овочі, підсмажені гриби, прикрасити зеленню.

6. За бажанням можна додати вершки при подачі в кожну тарілку. Ще до такого супчика підходять сухарики.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дітям не можна щодня їсти банани?

Харчування | 10:30, 19.04.2024

Банани корисні для здоров'я. Проте, в невеличкій кількості. Особливо це важливо знати батькам, які можуть помилково щодня годувати дитину бананами. І ось чому.

Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?

Харчування | 09:30, 19.04.2024

Вій такий смачний! І так ароматно пахне! А ще не вимагає зусиль для приготування: просто купив, розкрив і насолоджуєшся смаком. Але якщо їсти фаст-фуд майже щодня, ваше здоров'я "дякую" вам за це не скаже.

Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші

Харчування | 08:30, 19.04.2024

Кожен, хто піклується про своє харчування, чув, наскільки корисно їсти вівсянку. Проте, виявляється, вона має свої "підводні камені".

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Їжте яйця - і будете розумними

Харчування | 00:30, 19.04.2024

Виявляється, що когнітивні функції мозку покращуються, коли ми часто вживаємо яйця. Про це стало відомо після дослідження, яке опублікувало видання Nutritional Neuroscience. У досліді взяли участь люди віком 18-75 років.

Медова паска з цукатами

Харчування | 14:00, 18.04.2024

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Великодня бабка на майонезі

Харчування | 13:00, 18.04.2024

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: